這菜不吃就虧大了，沒精神就多吃它，鮮嫩爽口，孕婦多吃提高免疫

俗話說得好「百菜不如白菜」，今天說的不是大白菜，是娃娃菜。體型比大白菜小得多，不管是做湯還是清炒都鮮嫩爽口。雖然也是白菜的一種，但不是白菜價哦，價格要比大白菜貴一些。

娃娃菜的營養價值非常高，鉀含量要比大白菜高很多，鉀的流失會造成身體緊張，沒精神，有這種情況的話可以多食用娃娃菜，改善癥狀。娃娃菜還有助胃腸蠕動，促進排便，秋冬季節多吃點還有解燥利尿的作用。娃娃菜中的鈣和葉酸含量都很高，孕婦要多吃，不僅提高免疫力，防止準媽媽缺鈣，對胎兒也有極好的作用。營養這麼豐富，不吃就虧大了。

飯店常見的是「上湯娃娃菜」加高湯，放入皮蛋，火腿，金針菇等食材，湯鮮味美。今天做的清炒娃娃菜，鮮嫩爽口。在綜藝節目《中餐廳》裡趙薇也做過此菜，加點枸杞，營養更多層。做法簡單，鮮美可口，看完就學會。

【清炒娃娃菜】

主要食材：枸杞、娃娃菜

【製作方法】

1.娃娃菜清洗乾淨，瀝乾水分。

2.娃娃菜可以切成段（如圖），也可以切成細絲，按照自己的喜好來。

3.爆香蒜末，放入娃娃菜。

4.娃娃菜翻炒至稍軟，再放枸杞，同時淋入半杓生抽，一杓香醋，一杓鹽，一杓白糖，快速翻炒。

5.翻炒至斷生，淋點香油出鍋即可。

這菜不吃就虧大了，沒精神就多吃它，鮮嫩爽口，孕婦多吃提高免疫

這菜隔幾天都要炒一盤，吃米飯，配饅頭，都十分美味。因娃娃菜本身就鮮嫩，清香，建議清炒最為適合。

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