卷心菜是日常生活中常見的蔬菜之一,富含維生素C、葉酸和鉀,營養豐富。
今天給大家分享的是“涼拌手撕卷心菜”,鮮嫩爽脆,特別開胃下飯!
涼拌手撕卷心菜
1,卷心菜用手撕成小塊。
2,大蒜切末,小蔥切段,辣椒切成圈備用。
3,鍋中放適量清水,煮開後放入一杓鹽。
4,倒入卷心菜焯水,水煮開再煮半分鐘就可以了,時間長了就不脆嫩了。
5,放入涼開水過一下涼。
6,控乾水份。
7,卷心菜放入大點的碗裡,加入一杓生抽。
8,少許香醋。
9,適量蒜蓉辣椒醬,愛吃辣的多放點也可以放自己平時愛吃的辣醬,不能吃辣的少放點,這個蒜蓉辣醬不是很辣的。
10,一小杓白糖。
11,把蒜末,蔥段,辣椒一起放進去,不能吃辣的去掉辣椒,一小杓白芝麻。
12,少許食用油燒熱後潑到菜上。
13,所有食材攪拌均勻即可裝盤開吃。
成品圖:
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