甘油三酯高，為啥「管住嘴、邁開腿」還是降不下來？原因有3個

很多人認為甘油三酯升高是吃的油脂類食物太多所致，其實這隻說對一半。實際上甘油三酯是一種由機體合成的脂肪，並非直接從油脂類食物中攝取的。油脂類食物，比如肥肉、食用油等等中的脂肪酸確實是合成甘油三酯的兩種原料之一，另一種可能很多人不相信，它來源於含有碳水化合物的主食。

主食中的碳水化合物經消化分解後成為葡萄糖，被吸收入血後即是血糖，而血糖是能量物質，被機體利用後會產生一系列代謝產物，其代謝產物甘油與脂肪酸在肝臟中被合成在一起，便生成了甘油三酯，這些甘油三酯隨後再與蛋白質結合形成脂蛋白，才能進入血液循環中被當成能量物質供機體利用。

由此可見，要想降低甘油三酯要從三個環節入手：

首先，從合成原料上減少來源，這不僅僅要控制油脂類食物的攝入，同時還要注意主食不能過量，也就是既要吃的清淡，米面等也不能吃的過多，否則甘油三酯就會升高，很多從不吃肉的素食者甘油三酯也會高就是這個原因。

其次，日常飲食中要注意攝入足夠的月見草油酸，月見草油酸中含有豐富的γ-亞麻酸，γ-亞麻酸具有明顯的降低總膽固醇的作用，是亞油酸的163倍，其機理為：作為攝護腺素E1的前體，而發揮降低總膽固醇的作用；γ-亞麻酸為多不飽和脂肪酸，所形成的膽固醇熔點較低，易於乳化、輸送和代謝，從而達到降低血清中膽固醇的作用；γ-亞麻酸可以從血液中清除甘油三酯，減少內源性總膽固醇的合成，減少β-脂蛋白的生成。此外，γ-亞麻酸還具有提高高密度脂蛋白和降低低密度脂蛋白的作用。

第三，就是要想辦法增加甘油三酯的去路。人體生理活動需要的能量，主要由血糖和甘油三酯提供，而運動可以調動全身體所有的組織細胞參與其中，消耗更多的甘油三酯，因此通過有效運動對降低甘油三酯非常有幫助。所謂有效運動，簡單地說就是有一定強度的有氧運動比如慢跑、快走、游泳、做操等等，且要持續進行30-60分鐘，每天都應進行，再通俗一點就是運動時要能持續出汗，達不到這樣要求的運動對降低甘油三酯的效果有限。

一般情況下，甘油三酯升高不超過5.63mmol/L的人，注意上述生活方式的改變，很快就能有大幅的下降，長期堅持通常便能將甘油三酯控制在正常水準。如果難以降到正常或是甘油三酯極高，有些人甚至達到了十幾，表明機體脂代謝發生的障礙，僅通過生活方式乾預往往不能降到正常水準，此時就需要藉助降脂葯的幫助了。

甘油三酯長期升高是導致動脈粥樣硬化及斑塊形成，引起心腦血管病的一個危險因素，特別是處於極高水準時還可能導致急性胰腺炎的發生，其中如果發生的是壞死性胰腺炎，病死率高達50%，病情非常兇險，幾天內即可致命，因此對甘油三酯升高不可掉以輕心。

需要特別提醒的是：甘油三酯升高並沒有癥狀表現而難以及時發現，唯一方法就是定期進行血脂檢查，特別是體重超重、肥胖、吸煙、酗酒、長期熬夜、缺乏運動以及患有糖尿病、高血壓等代謝疾病的人更要多做檢查，防患於未然。