這三件事一起做 食管癌風險飆升5倍

如果有人問你「喝茶會致癌嗎？」你肯定會馬上回答：不會！

然而事實是，喝茶真的有可能致癌！不管是喝咖啡、喝茶、喝湯，喝粥，只要溫度超過65℃，就會增加食管癌的風險。時間越長，食管癌風險越大。

但是在有些地方，很多人已經習慣長期喝滾燙的茶，吃滾燙的粥，比如潮汕地區。

喝茶不燙嘴，不如喝涼水？

在廣東潮汕地區，有兩樣東西非常流行，那就是功夫茶、砂鍋粥，這兩樣東西都是熱得發燙。

功夫茶，就是幾個人圍坐在一起，以小陶壺和白瓷上釉茶杯為茶具，悠閑地喝著剛燒開的烏龍茶。

砂鍋粥，則是用砂鍋把大米和魚、蝦、蟹等海鮮煮熟，趁著熱乎乎的時候吃。

潮汕人非常喜歡功夫茶和砂鍋粥，在當地有句俗語：喝茶不燙嘴，不如喝涼水。

然而燙的不僅僅是嘴，還有食管。世界衛生組織把所有65度以上飲品都定為「很可能致癌物」，各個國家多項研究都發現長期喝燙的東西和食管癌有關係。

在潮汕地區，食管癌的發病率一直比較高。根據統計，汕頭市南澳縣食管癌的死亡率排在全國第二。

抽煙+喝酒+喝燙茶，食管癌風險升高5倍！

如果說喝燙茶只是「很可能致癌物」，那麼抽煙、喝酒、喝燙茶這三件事一起做，那就是「絕對的致癌物」，因為得食管癌的風險會升高5倍！

2018年國內有一項重磅研究公布，研究組通過對超過45萬中國人，平均9.2年的跟蹤發現，喝湯茶與抽煙、喝酒這兩件事一起做，食管癌的發病風險急劇上升。

研究結果如下：

如果只是喝燙茶，食管癌風險輕微升高。如果喝燙茶又喝酒，食管癌風險立即上升2.27倍。如果既喝燙茶，又抽煙喝酒，食管癌風險飆升到5.01倍！

為什麼這些地區男性食管癌高發？

很不幸的是，抽煙、喝酒、喝燙茶這三件危險的事，經常出現在同一個人身上。我們看看自己身邊的人就會發現，喜歡抽煙的人，也喜歡喝酒，很多還喜歡喝燙茶。而且統計數據顯示，越愛抽煙和喝酒的人，越喜歡喝燙茶！尤其是在農村的男性！

這就解釋了，為什麼中國食管癌患者中，70%是男性，75%是農村人口。

這也解釋了，為什麼我國西南地區食管癌發病率較高，因為雲南產煙，四川產酒，重慶產火鍋，大家都愛坐茶館。

河北河南沿太行山一帶也是食管癌高發區，這些地區很多男人在餐桌上的一個習慣就是：大口悶白酒，馬上喝一杯燙茶，接著吸一口煙。

抽煙、喝酒、喝燙茶、趁熱吃，是我國很多地方的傳統習俗，但是這些有害健康的傳統習俗，真的應該早點拋棄了。