秋天別喝南瓜小米粥，南瓜臘腸飯，蠔油燜南瓜，椒鹽南瓜條，好吃

這說這南瓜，以前就是喝南瓜小米粥，其實吧，這南瓜跟西瓜一樣，也是還可以做菜呢，不信，你看看吧。

南瓜臘腸飯

過程：

1.臘腸切丁，薑剁成薑茸。

2.大米洗凈提前浸泡，浸泡1小時。

3.杏鮑菇切丁,南瓜削皮後切丁。

4.炒鍋燒熱油，爆香薑茸，放入臘腸翻炒。

5.放入杏鮑菇丁翻炒；再放入南瓜丁，翻炒。

6.大米倒出浸泡水，加入炒鍋裡的所有食材，放鹽、生抽和胡椒粉拌勻，加入沒過食材的水量。

7.用電飯煲的煮飯功能煮飯

8.電鍋工作完畢，香噴噴的南瓜臘腸飯就做好了

9.盛飯後可以撒些蔥粒

蠔油燜南瓜

過程：

1.將老南瓜切去表面的厚皮，再切成方塊，大蒜去皮剁成蓉。

2.將南瓜塊及蒜蓉放入微波玻璃碗內，加入蠔油，鹽，沙拉油拌勻。

3.蓋上玻璃碗蓋，大火叮5分鐘即可。

椒鹽南瓜條

過程：

1.將南瓜洗凈，削去皮，切開挖去瓤和籽，再清洗乾淨，切成4厘米長、1厘米寬厚的條。

2.將麵粉放在大碗內，加精鹽、醬油、味精和適量水，調勻成較厚的麵糊，把南瓜條放入，充分攪勻，。使每根南瓜煮沾上面糊。

3.將炒鍋置中火上燒熱，倒入植物油，燒至五成熱時，放入南瓜條迅速撥散，翻動，炸至瓜條浮上油麵時撈出瀝油。

4.將炒鍋內的油燒至七成熱時，將炸過的瓜條放入鍋中復炸，炸至金黃色撈出瀝油裝盤，撒上花椒鹽即可上桌供食。

不忙的時候，我就是做個南瓜炒飯，這個簡單啊，吃起來也挺有味道的，感覺是還不錯的呢。