夏天天熱，多喝湯，這幾款湯補血養顏、健脾開胃

花生仁蹄花湯-補血、通乳、潤腸

材料

豬蹄、花生米、老薑、精鹽、蔥、胡椒粉、味精

做法

1、先將豬蹄刮盡殘毛，洗凈。砍成小塊

2、花生米洗凈，浸泡，薑拍破，蔥切碎

3、將砂鍋置於旺火上，加水，下豬蹄燒開撇盡浮沫，放進花生米和薑，待豬蹄半熟時，將砂鍋放至小火加鹽繼續煨燉，燉爛起鍋盛入碗中，撒入胡椒粉、味精、蔥花即可。

番茄排骨湯-補血生津、健身養顏

材料

豬排骨、番茄、胡椒粉、精鹽、薑、味精

做法

1、將排骨洗凈砍成條塊在沸水中焯一下撈起；

2、番茄洗凈切塊，薑拍破。

3、將上述原料放入壓力鍋內，加適量水，並放入鹽和胡椒粉，約燉10分鐘，待壓力鍋氣放完時，倒入湯碗中，放少量味精即可。

火腿豬骨冬瓜湯-健脾開胃、生精益血

材料

熟火腿、豬骨頭、冬瓜、精鹽、薑片、蔥結、紹酒

做法

1、冬瓜洗凈，切厚片；火腿切厚片；

2、鍋置火上，加適量清水，放入豬骨、蔥節、薑片，旺火燒沸，撇去浮沫，加入紹酒，小火熬2小時至湯汁醇厚時，撈出豬骨、蔥節、薑片，放入冬瓜，煮熟即可，加糖調味，盛入大湯碗，放上火腿片即成。

白蘿蔔羊肉湯-健脾補氣

材料

白蘿蔔、羊肉、蔥、薑、鹽、油

做法

1、白蘿蔔洗凈切塊；

2、羊肉洗凈切片，用蔥花、香油拌勻調味；

3、白蘿蔔下鍋，加入佐料煮熟後再放入羊肉，煮熟即可。

小肉丸子豆腐湯-滋養內臟、潤滑肌膚、清熱之功

材料

豬腿肉、內豆腐、雞蛋、洋蔥、大蒜、黃酒、胡椒粉、精鹽、味精

做法

1、肉剁成末，加上豬油炒過的洋蔥末，再加上酒、鹽、胡椒粉、蛋液、生粉攪拌成肉蓉，製成小丸子以溫油煎黃。

2、油爆香蒜蓉，下豆腐丁，加水煮沸，加入丸子再燜煮3分鐘即成。