只知道羊肉燉蘿蔔嗎？這樣做羊肉，補腎又不上火

寒冷的冬天來臨了，氣溫越來越低，特別是東北零下二三十度是常有的，大冬天我們最愛的當然是熱氣騰騰的各種湯類了，羊肉作為冬季人們餐桌上的寵兒，自然是少不了的，什麼羊肉湯，羊肉煲，涮羊肉，烤羊腿，不僅美味而且能暖身，其實，羊肉的功效很多，下面來說說它有哪些作用：

【性味】甘、溫、無毒。

【歸經】入脾、腎。

【功效】補體虛，祛寒冷，溫補氣血;益腎氣，補形衰，開胃健力;補益產婦，通乳治帶，助元陽，益精血。

大家看到了沒有，羊肉是入脾和腎的，這兩個器官是人體非常重要的部分，所以它是大補的，特別適合虛勞腎陽虛的老人和男人，在知道了它的功效之後，那麼怎麼烹飪來達到效果呢？大多數人都知道羊肉燉白蘿蔔，因為和一般的肉類比，羊肉有其特殊的膻味，白蘿蔔能去除這種膻味，所以羊肉和蘿蔔是很好的配搭，但是羊肉吃多了也會上火，不少人會有流鼻血或者長痘痘口腔起泡的上火癥狀，那麼如何避免這種情況發生呢？其實只要加一味食材就能很好的解決了，這個食材大家冬季都很常見，就是甘蔗，沒錯，外面賣的一根根的甘蔗，甘蔗不僅甘甜，還能很好的吸收羊肉的膻味，並且能緩解羊肉的燥性，使得多吃也不會上火，羊肉甘蔗湯，一熱一涼，兩者中和就變成了溫性，對於老人來說是再好不過的補品啦，那麼，這款湯如何製作呢？

做法：羊肉，甘蔗，胡椒粉，生薑，蔥段

羊肉焯水洗凈，生薑切片，蔥段切好，準備一個大砂鍋，放入羊肉和削好的甘蔗段，煲兩三個小時，中間放入胡椒粉，起鍋後放入蔥花，羊肉湯就完成了。

這款湯味道鮮美甘甜，甘蔗的加入不亞於白蘿蔔，並且養生效果加倍噢，實在是全民冬季補身的不二選擇，在冬季的早晨，下一碗羊肉湯麵一整天都精神滿滿，脾腎補好了，其他小毛病也不會有了，大家快去試試吧。