對抗脂肪肝？這樣（吃+運動）最有效

得了脂肪肝，應該怎麼辦？

醫生說「少吃多動」，具體指的什麼？

你現在的方法是對的嗎？

目前我國城市成人脂肪肝發病率已達10%~20%，脂肪肝的防治已越來越受到人們的重視。單純性脂肪肝經過基礎的調整生活方式、減重、去除病因和控制原發病後，肝組織學改變即可獲得好轉，甚至完全恢復正常。

減肥不只是減重

在脂肪性肝病治療中減重尤為重要，而飲食治療與運動是減重的基礎，是目前治療單純性脂肪肝和脂肪性肝炎的基礎措施。

減重的益處不僅僅限於肝功能的恢復，重要的是內臟脂肪含量減少可改善胰島素抵抗，增加胰島素敏感性，不同程度地改善代謝水準，降低肝硬化及肝外系統併發症發生的危險性。

減重之飲食控制

脂肪肝病人能量攝入量的計算，一般認為1公斤人體脂肪大約含有7000千卡的熱能，因此，減輕體重（脂肪）1公斤，必須大約減少7000千卡的熱能攝入。如果每天減少熱能攝入500～700千卡，則大約需要14～10天時間，才能實現減掉1公斤脂肪的目標。

一般來說，以標準體重來決定合適的熱能攝入量，即每天攝入的熱能（千卡）= 標準體重（公斤）×20～25。但是，對身材矮小的人來說，有可能是每天攝入的熱能低於1200千卡。

當熱能攝入量低於1200千卡時，很難保證攝入人體需要的營養素供給，也難以堅持下去，所以在實際操作過程中，一般規定年輕男性每天熱能的攝入低限為1600千卡，年輕女性為1400千卡，這對維護減肥者的身心健康具有重要的意義。因此，減肥絕對不可超之過急。

限制了熱能的攝入，必需保證的營養素供給，才能維持人體正常的生理功能。在膳食減肥過程中，三大產熱營養素的配比是非常重要的。肥胖膳食治療的3大營養素分配原則是：

攝入熱能佔比分配圖

在蛋白質的選擇中，動物性蛋白質可佔總蛋白質的50%左右。

在有限的脂肪攝入量中，最好能夠保證必需脂肪酸的攝入。要注意儘可能平均分配一天的攝食量，不應漏餐，避免晚間加餐。

伴隨總攝入量的減少，常常會出現維生素和無機鹽攝入不足的問題。容易缺乏的維生素主要有維生素B1、B2、尼克酸等，容易缺乏的無機鹽有鈣、鐵等。為了防止維生素和無機鹽缺乏病，必須要注意合理的食物選擇和搭配。新鮮蔬菜、水果、豆類、動物內臟如肝臟、牛奶等是維生素和無機鹽的主要來源。

另外，在醫生的指導下，可以適當服用多種維生素和無機鹽製劑。飲食不宜過分精細，主食應粗細雜糧搭配，肥胖患者常有便秘的問題，適當增加膳食纖維的攝入有助於緩解便秘，最好能保證每天的膳食纖維攝入量為30克左右。

減重之運動治療

避免劇烈運動，以游泳、慢跑、快走等有氧運動為主，每周3～5次中等強度的有氧運動，運動量為最大心率的70%～80%，每次運動持續30～45min以上。

對於中青年可以增加運動次數，運動治療要注意循序漸進，持之以恆。長期運動治療可以使甘油三酯水準下降，提高高密度脂蛋白水準，但對低密度脂蛋白影響不大。

脂肪肝的基礎治療可以用「少吃多動」來概括，通過積極地調整飲食結構、改善不良生活習慣、合理鍛煉，單純脂肪肝可以完全恢復，脂肪性肝炎可以明顯改善。(肝膽相照-肝膽病在線公共服務平台www.igandan.com)

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