今天是立冬節氣,意味著一年當中最寒冷的季節來啦!冬季寒冷容易造成人的抵抗力不足,所以要通過立冬養生去調節。立冬養生只要做好早睡晚起、多吃白色食物少食鹹、補腎養腎等,就能順應天時養護好身體,為春天做好準備。
立冬啦!別忘記吃餃子
水餃餡料有講究
在北方,立冬一定要吃餃子。立冬吃餃子講究餡料的選擇,不同的餡料功效不盡相同,市民應根據自身需求各取所需。
據了解,胡蘿蔔、羊肉、洋蔥、牛肉等都是立冬水餃餡料的好選擇。胡蘿蔔性溫,可調補中焦和腸胃等,而羊肉補氣養血,溫中暖腎,非常適合氣血虛、胃寒的人。
冬季,一些女性容易出現手腳冰涼的情況,這與腸胃功能差有一定關係。而洋蔥可以健胃消食、平肝、潤腸、利尿、發汗。牛肉性溫,補脾胃、益氣血、強筋骨,可以使人精神振奮。如果出現手腳冰涼、腸胃功能不好等現象,這種餃子是不錯的選擇。
另外,白蘿蔔豬肉黑木耳水餃並不為人們所熟知,但在立冬食用它的好處也很多,黑木耳性平,可補氣血、益腎、通便,現代研究發現能降低膽固醇和血黏度。白蘿蔔順氣健脾、消食化痰。豬肉性平,補虛增氣力,有健胃消食化痰等功效。
一、起居
1、多睡一會,養護陽氣
人們應該早睡晚起,等太陽出來後再起床。在北京立冬後每天盡量早上6:40左右起床,晚上10點左右睡覺,這樣對養護陽氣最有益。
2、室外走走,提高抵抗力
陽氣是萬物生長的根本,因此,冬季養生不能因為氣象寒冷就把自己關在屋子裡,也要適當的感受氣象間的寒涼之氣,走出室外,激發身體潛能,提高身體免疫力。
二、飲食
1、立冬多吃白
中醫認為,從五行五色養生的角度來看,立冬後應當多攝入「白色」食物來養生,功效顯著。
白菜
民諺有雲:「白菜幫子最有營養」、「冬日白菜美如筍」、「百菜不如白菜」、「白菜豆腐保平安」……。冬天氣象乾燥,多吃白菜,可滋陰潤燥、護膚養顏。
另外,白菜的大幫子含有葉綠素、膳食纖維等營養素,遠遠高於白菜內葉和菜心,食用時切勿丟棄。
白蘿蔔
潤肺止咳吃白蘿蔔!中醫認為肺乃「嬌臟」,是外邪首先侵襲的臟腑,立冬以後需要特別呵護,白蘿蔔有一定的潤肺止咳功效。
白蘿蔔生吃促消化,熟吃補氣。此外,生吃白蘿蔔時,其辛辣的成分可促進胃液分泌、調整胃腸機能、還有消炎的作用。
需要注意的是,白蘿蔔屬於寒涼性蔬菜,體質偏寒的,脾胃虛寒的人不宜多吃。
2、少食鹹,適當吃點苦味的食物
鹹味入腎,苦味入心。如果鹹味吃多了,會促進腎水升騰而以水生木,腎水反而不能閉藏,有損健康。而苦能降火,適當的苦味可以幫助相火下潛,更好的促進冬天腎水的閉藏。所以,立冬後氣象寒冷,耗費的陽氣增多,要適當的吃點苦味補充身體所需。
3、補養食用肉類和乾果
冬補可以適當的多吃肉類,比如牛羊雞肉、鯽魚鯉魚等,也可以吃一些乾果,比如栗子、核桃、花生等,這些食物都可以幫助我們補氣填精、壯養元氣,有助於冬日收藏。
此外,立冬吃餃子,羊肉大蔥餡無疑是上選。這是因為羊肉性溫而不燥,具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵禦風寒,又可滋補身體,可謂一舉兩得。
內容來源:東北網、新華網
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