胃不好多靠養，4種食物「亞硝酸鹽」量最高，還碰，離胃癌不遠了

對於「亞硝酸鹽」，相信大家都不會陌生，它存在於多種食物當中，像糧食、蔬菜、肉類和魚類中均有它的「身影」，只是其含量很少，對人體構不成威脅。

但是，如果亞硝酸鹽攝入超標，將對人體產生兩大危害：

危害1：引起急性中毒

亞硝酸鹽作為強氧化劑，進入人體後，可使血液中低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，失去運氧功能，導致人體缺氧，人體隨之出現嘴唇紫紺等中毒表現。

人體攝入0.2~0.5g亞硝酸鹽即可引起中毒，3g即致死。

危害2：導致胃癌

長期大量食用含亞硝酸鹽的食物，有致癌的隱患，因為亞硝酸鹽被吃進胃裡，在胃酸和細菌的作用下會分解為亞硝胺，亞硝胺有強烈的致癌作用，主要引起胃癌、食管癌以及肝癌等。

所以，胃不好的人，平時一定要少吃亞硝酸鹽含量高的食物。

胃不好多靠養，4種食物「亞硝酸鹽」量最高，還碰，離胃癌不遠了！

食物一、剛醃製的鹹菜（醃製在20天以內）

醃菜，是在生活中很常見的食物，很多人都知道，食物在醃製的過程中，會放入大量的鹹鹽，雜菌會將其中的硝酸鹽轉變為亞硝酸鹽。

一般在醃製的3到5天，亞硝酸鹽含量最高，這時候如果攝入，就會引起胃部損傷，加重胃潰瘍。

但是等到10天之後，亞硝酸鹽量開始下降，等到20天以後就可以達到安全水準，這時候可以再吃。

食物二、加工肉製品

生活中，很多人都喜歡吃加工的肉製品，就像臘肉、滷肉，牛肉干這些食物。

這些食物往往口感很好，及時炒菜時也不用多放鹽，主要是由於裡面的煙硝酸鹽量太高了。

臘肉在製作過程中，為了耐保存會放比較多的鹽，而當存放一段時間後，裡面的鹽就會變成亞硝酸鹽了。

所以，胃不好的人盡量少吃。

食物三、煮久的火鍋湯

我們都知道，火鍋屬於大雜燴，所有的菜和肉會放在一塊煮，這時候，食物裡面的亞硝酸鹽就會溶解在火鍋湯裡。反覆吃涮的時候，也會吃進的大量的亞硝酸鹽。

並且，久煮的火鍋湯底還含有高劑量的氨基酸和胺類物質，它們在加熱條件下可與亞硝酸鹽合成亞硝胺等致癌物，易導致胃癌。

所以久煮的火鍋湯還是少喝為宜，更不能用它來養胃。

食物四、刺鼻的海鮮乾貨

海鮮總是深受多數人的喜愛，其鮮美的味道，讓人讚不絕口，而對於一些海鮮乾貨，人們經常用來炒菜，或者煲湯。但是胃不好的人，就要小心其中的危害了。

像魷魚、蝦皮、小魚乾等乾貨，如果儲存不當，就會產生蛋白質分解產物，造成亞硝酸鹽含量升高，加大致癌風險。

尤其是那些不新鮮的刺鼻海鮮，一定要及時扔掉。

胃病患者一定要警惕胃癌的風險！

就像慢性胃炎、胃潰瘍、殘胃炎、萎縮性胃炎患者，都有一定的幾率惡化成胃癌，所以，留意胃癌的信號，早發現，早治療：

信號一、上腹部疼痛

這是胃癌的最明顯信號之一，患者多會出現上腹飽脹以及灼燒感，甚至出現反覆疼痛。

這種疼痛即使在吃過飯之後也不會緩解，是腫瘤癌變所導致的侵略性疼痛。

信號二、不明原因的貧血

這包括嘔血、便血和黑便。

當腫瘤侵犯胃部，導致胃出血後，血液會到達腸部，就會被氧化成黑色，再與大便一起排出體外，就出現了黑便。

因此，當發現自己的異常時，就一定要及時去醫院進行治療，不可耽擱。

信號三、持續消瘦

當胃癌到了中期時，患者的體重會在短時間內下降十公斤以上，且呈現出貧血面容。

這是因為腫瘤在成長過程中不斷和人體爭搶營養，導致患者的體重明顯下降，也有食欲不振的感覺。

胃不好，三分治，七分養，堅持「三多、兩少」胃部會更加乾淨！

三多：多喝溫水、多吃早餐、多按中脘

1、多喝溫水

研究顯示，35℃～40℃的溫水，是胃腸道感覺最舒服的溫度。常喝溫水，有助於胃部的健康，平時在水裡也可以加點養胃作用的小植物，製成養生茶水，功效更佳。

動手做 蒲公英黑苦蕎茶，用「葯食兩用」的小植物，蒲公英，黑苦蕎，搭配在一起，有很好的養胃暖胃效果。

蒲公英，是一種全株可入葯的小植物，入胃經，有很好的養胃效果，清胃熱、消胃炎，治胃痛，對幽門螺桿菌也有一定的抑製作用。

現代藥理研究表明，蒲公英對胃潰瘍，及胃粘膜損傷，有明顯保護作用，可促使潰瘍面癒合、疼痛停止，對於各型胃脘痛者，能夠清熱潤胃，消炎止痛。

黑苦蕎，《本草綱木》中記載，「降氣寬腸磨積滯， 可以消熱腫風痛，除白濁血滯， 脾積泄瀉」。

黑苦蕎，能消積， 有益氣力、降氣寬腸健胃的作用。

二者搭配在一起，對於養胃、胃脘痛，有很好的效果。

2、多吃早餐

胃是個有規律的器官，當人在早起時，身體裡的食物消耗殆盡，胃部就會發出求食的信號。

如果這時候不進餐，胃部就會持續分泌胃酸，損傷創面，加重胃潰瘍。

所以，胃不好的人一定要學會吃份營養早餐，如：一杯牛奶、一個雞蛋、一碗雜糧粥、一份蔬菜。

3、多按中脘

【位置】】它位於胸骨下端和肚臍連線的中央，大約在肚臍往上一掌處

中脘穴是治療胃腸疾病中十分重要的穴位，時常按壓有助於胃部的健康。

指壓時仰臥，放鬆肌肉，一面吐氣一面用指頭用力下壓，重複10次，就能使胃感到舒適。

兩少：少熬夜、少焦慮

1、少熬夜

「睡眠太少，胃病來找」，那些喜歡徹夜狂歡、熬夜加班的人，很容易引發胃病。

研究顯示，經常熬夜的人患胃病的幾率是普通人的3-4倍。

因為人在熬夜時，很容易破壞胃黏膜的完整性，影響胃的修復和保護能力，減弱胃腸功能，容易患上胃炎、胃潰瘍甚至胃癌。

2、少焦慮

焦慮也是導致胃病的重要因素之一，因為當人在焦慮時，會促進交感神經，胃會大量分泌胃酸，損傷胃粘膜，加重胃潰瘍。

不少人還會因為焦慮導致胃食管反流病，所以，平時要努力做到心態平和，少焦慮，尤其是患有消化系統疾病的人。