我很喜歡吃黑芝麻糊，以前經常去超市買速溶的泡了吃。
後來我自己家有了破壁機以後，就再也不用去買了，想什麼時候吃，就自己做。
自己做的黑芝麻糊，烏黑髮亮，貨真價實，濃濃的，稠稠的，順滑細膩，真是香啊！吃過自己做的以後，你絕對不會再想去買速溶的吃了，真的！
兒子也特別喜歡吃，下午餓了，或者早餐，隔三差五就叫我做，很積極地倒一大碗，加一點糖，稀裡呼嚕地吃起來，熱也不怕，哈哈！
做一大壺，一家人還不夠吃！
黑芝麻營養價值高，但是顆粒性的其實不容易被吸收，所以做成黑芝麻糊，易吸收，才有效。關鍵是做起來，特別簡單，很快。現在的機器設計都很人性化，乾的材料也不用浸泡，加進去，只要一鍵，出來就是熟的，只有以前很老式的款才需要浸泡和自己煮。
而且，自己做還有一個好處，就是可以做各種風味的芝麻糊，比如加花生，加核桃，加杏仁，加瓜子，甚至加一包每日堅果，營養更豐富，味道更好哦，簡直就是千變萬化的黑芝麻糊，怎麼都吃不厭！
看看圖片中的黑芝麻糊，略涼一些以後，表面就會結出一層厚厚的「奶皮」一樣的東西，這個營養很好的哦，千萬不要扔了，只有貨真價實的堅果才有這麼一層東西。
上次我在朋友圈發了黑芝麻糊的照片，很多人問我配比，於是我就重新做了一個，以前做的照片找不到了，這個是我常做的配比。市面上常見的破壁機，我也用過幾款，熱飲大多在800毫升到1000毫升之間。一般我就按照下面這個量，做800毫升左右，濃稠度圖片中那樣也差不多，再濃感覺也不好吃了。
做的時候不要加糖，破壁機容易糊底，可以在做好芝麻糊以後自己加糖吃。像我自己吃，現在我都不加糖，覺得也很好吃，只有兒子吃才加糖。
我剛才計算了一下，買的速溶的黑芝麻糊1小包大約1元多錢，而我們自己做的100克黑芝麻特價也要8、9元，大約三四個人吃，還有其他東西，成本貌似比它的要貴，你猜賣的裡面有多少黑芝麻呢？
材料：黑芝麻90克（也可以100克），大米50克，紅棗，核桃，枸杞或花生
做法：
1.稱量材料。
我的黑芝麻是熟的黑芝麻，不用洗，否則芝麻洗起來好麻煩的，其他材料需要清洗掉表面的灰塵。核桃一般用2~3顆大核桃就可以，結果發現家裡用完了，只好用了小核桃。花生如果有，也加十幾顆，我沒找到，沒加。
2.把所有材料放入破壁機內，加水到熱飲最高水位線（1000毫升）和最低水位線（800毫升）之間，我大約加了800毫升多一點。（如果你加100克芝麻，可以到1000毫升水位線那裡。）
3.啟動破壁機「養生糊」程式，大約30分鐘左右。（有的破壁機可能是「米糊」程式，一樣的。）
結束後直接倒出就可以吃了，喜歡吃甜的，可以加適量糖調味。
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