素炒芹菜雞蛋木耳

芹菜豆皮炒肉絲食材：芹菜、豆腐皮、肉絲、鹽、生抽、料酒； 做法：1.芹菜切條，豆皮切條；2.肉絲加鹽，生薑，生抽，料酒，醃十分鐘；3.熱油翻炒肉絲斷生撈出，再加油炒芹菜、豆腐皮，加少許鹽，然後混入肉絲

酸菜牛肉材料：牛肉300克、酸菜150克、蔥、薑、蒜、香菜適量、雞蛋清一個、啤酒半小碗、醬油少許、鹽少許、紅椒半個； 做法1.將牛肉洗凈，切成薄片；切牛肉應該橫紋切，將長纖維切段，這樣炒出來的牛肉口感

西芹炒豆皮食材：芹菜豆腐皮肉絲鹽生抽料酒做法1.芹菜切條，豆皮切條 2.肉絲加鹽，生薑，生抽，料酒，醃十分鐘3.熱油翻炒肉絲斷生撈出，再加油炒芹菜、豆腐皮，加少許鹽，然後混入肉絲，翻炒出鍋。 荷蘭豆炒

小炒牛肉食材：牛裡脊500克、芹菜梗100克 紅辣椒2個、雞蛋清1個、蔥小許、薑1小塊、青蒜小許、鹽、味精、白糖、蠔油、老抽、料酒、澱粉各適量 做法：1、芹菜除葉留梗，頂刀切3厘米左右寸段。2、牛裡脊

核桃韭菜炒雞蛋材料：韭菜100g，核桃仁50g，雞蛋2個，橄欖油，鹽，白糖1g，香油製作：韭菜摘洗乾淨，炒鍋倒入少許橄欖油，放入核桃仁小火炸香盛出，再倒入蛋液炒熟盛出，底油爆香蔥花，倒入韭菜翻炒，加入

芹菜炒肉絲食材： 芹菜1把、肉絲 1小碗(約100g)、紅尖椒2個、生薑1片、蒜瓣2粒、鹽適量、生抽少許、老抽少許、糖少許、生粉1茶匙、麻油少許、料酒適量；做法1.芹菜洗凈去根須去菜葉後(芹菜葉保留,

一：芹菜雞蛋炒蝦仁 1準備食材2芹菜洗凈，切小段 3胡蘿蔔切小丁 4蒜切末5雞蛋打入碗中 6用筷子將雞蛋打散 7鍋中加15毫升油，油熱，將雞蛋倒入鍋中。8雞蛋炒熟，盛出備用9鍋底油，加入蝦仁，炒熟盛出

炒蛋多士（營養早餐） 用料雞蛋3個；牛奶2杓；鹽適量；沙拉油（黃油）少許；黑胡椒粉適量做法雞蛋中倒入牛奶加入適量鹽，鹽的多少以自己口味為主，但要比日常炒菜用量少。 鍋裡滴入少許油（不粘鍋最好，以鍋底沾

芹菜洗乾淨切成條。 肉末加料酒、生抽、鹽、味精、澱粉攪拌均勻醃製10分鐘 。起油鍋，芹菜入鍋過油後盛出。起油鍋，蔥薑入鍋煸香後豬肉入鍋炒。 芹菜入鍋炒。加鹽、味精炒。 炒均勻即可出鍋裝盤

胡蘿蔔炒雞蛋材料：胡蘿蔔、雞蛋、蔥、澱粉、鹽。 做法：1、雞蛋打散之後加少許鹽，少許水澱粉。2、鍋裡放油（多一點），胡蘿蔔下鍋瀝油撈出。3、鍋中爆香蔥花。放入雞蛋。倒入胡蘿蔔拌炒，雞蛋嫩嫩的就可以了