入夏前最好的進補時機到了，抓不住機會要吃虧！

據古書記載，春天是肝盛脾弱的季節，但進入穀雨時節後，脾胃旺盛，正適宜進補。

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穀雨一碗養生湯

穀雨飲食宜少食酸味食物、多食甘味食物。

同時，宜多食健脾祛濕的食物，如山藥、赤小豆、薏苡仁、扁豆、鯽魚等。

「穀雨養生湯」是清代名醫吳鞠通所創。

上午9～11 點服用此湯500ml，可提昇陽氣；下午5～7 點服用此湯500ml，可以滋陰生津。

具體做法是：鴨梨半個，荸薺5 個，藕30g（或用甘蔗50g），麥冬15g，鮮蘆根15g，一起煎水1000ml，可加冰糖調味。

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穀雨節氣後空氣濕度逐漸加大，因此需防「濕邪」侵襲傷身。注意開窗通風、多曬太陽。

養生以「懶散形骸，勿大汗」為原則，出汗過度容易影響夏季的氣血健康。

1 冷水搓鼻翼

穀雨前後飛絮較多，早晚用冷水洗鼻和揉搓鼻翼，有助緩解過敏。

穀雨時節濕度大，按揉位於小腿內側、膝下脛骨內側凹陷中的陰陵泉穴能健脾祛濕。

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穀雨三鮮養肝脾

進入穀雨時節後，脾胃旺盛，此時進補，往往有著事半功倍的效果。穀雨節氣吃什麼？

穀雨食椿，又名「吃春」，這時的香椿醇香爽口營養價值高，有「樹上青菜」之稱。

但是，由於鮮香椿中硝酸鹽含量較高，建議先用沸水焯過後再食用。

烏米飯是用南燭葉搗汁，浸泡糯米後，撈出放入木甑裡蒸熟而成。

糯米甘溫入脾經，能補中益氣；而南燭葉酸平入肝腎經，能養肝腎，因此食用烏米飯有補益脾腎的功效。

俗話說：「清明至，桑葉綠；穀雨時，桑葚紫」。

桑葚原本是農民用來果腹的水果，尤適穀雨時節食用，具有滋陰養血、生津止渴、烏髮明目的功效，但血糖高的人不建議食用。

桑葚中的硒是最重要的「護肝因子」。飲酒前吃桑葚乾，可以有效保護胃和肝臟不受酒精的損害，預防酒精中毒。

桑葚乾中含有的活性酶是解酒的最好物質，從古至今人類都無法人工合成，因此極為稀有。

桑葚清洗的方法其實也十分簡單，將少許白面放入盆中，順時針方向攪動桑葚，再用流動的水沖洗即可。

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穀雨之後，氣溫回升加快，人體水分容易通過運動出汗、呼吸等形式大量丟失。

一旦身體的水分補充不足，特別容易被一些疾病「盯上」。

因此要特別注意及時清除體內的積熱，合理補水防「春燥」。

補水首選是白開水。

尤其是早上起來，可以喝一杯200毫升左右的白開水，「清洗」排空的腸胃；

晚上臨睡前喝一杯50~100毫升的白開水，保護血管。

除了早晚喝水，一天之中也要在學習、工作間隙注意補水。

一般來說，一位中等體重的輕體力活動的成年人，每天需要喝水1500-1700毫升。

最後提醒大家的是：這裡的杯是指「紙杯」，如果您自己的杯子很大，那麼就需要根據杯子的容積，重新計算杯數了。

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