夏季解暑喝點「粥」，好喝、美味、清熱、還養胃

俗話說「暑天無病三分虛」最難熬的桑拿天已經到了，夏季炎熱，氣溫節節攀升，排汗量大，加之食欲不振、乏力、食欲不振，腸胃不適等問題也接踵而至。

此時喝點粥，湯流食，既有助於消化吸收，滋補腸胃，又可以補水解暑。

適合夏天喝的5款養生粥，高溫天裡喝以下幾款粥，有意想不到的養生效果。

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夏季解暑喝點「粥」，好喝、美味、清熱、還養胃

一、紅豆綠豆薏米粥——袪濕消水腫

薏米富含有助利尿的鉀，非常適合水腫、體內濕氣大的人群服用，綠豆與紅豆均有清涼解毒，利尿明目，但體質虛寒者和孕婦不宜長期食用。

【做法】：將薏米、綠豆和紅豆加水煮熟後食用，此粥四季皆宜。

【功效】：解暑降溫，清涼解渴。適合夏季去火去濕，健脾，而且還有美容減肥的功效。

【建議】：一周喝1-2次

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二、蓮子百合銀耳粥——健脾潤肺

蓮子有健脾補腎、清心安神的功效，百合潤肺止咳。銀耳能滋陰潤肺，養氣和血，補腦提神，此粥有助緩解消化不良、食欲不振等不適，可以長期服用，並有潤膚，袪除臉部雀斑、黃褐斑的功效。

【做法】：將銀耳，蓮子用熱水泡軟，然後加入大米/小米和百合約煮，待水燒開後，再放入蓮子銀耳和紅棗，改用中火繼續熬煮到熟。可加入冰糖，口感更佳~

【建議】：一周喝2-3次

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三、沙參山藥小米粥

沙參具有滋陰生津，清熱涼血袪痰的作用，山藥是益壽、健脾養胃的好食物，腸胃不好的人可以多吃山藥

【材料】：沙參、山藥各20克，糖適量，小米50克。

【做法】：先將山藥切成小片，與沙參，小米，加水用火煮沸後，再用小火熬成粥。

【功效】：益氣養陰、健脾養胃，清心安神。

【建議】：一周喝2-3次

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四、荷葉蓮藕粥——促進食慾

蓮藕味甘多液，夏季多吃可增進食慾；荷葉性涼，它獨特的清香有助消暑利濕，散瘀止血。此粥具有緩解暑熱所致的頭昏噁心、食少腹脹等功效。

【做法】：將荷葉洗凈切碎，放到鍋裡，水燒開後撈出荷葉，汁留下，再將蓮藕切成小小塊，與大米一起加入汁中煮成稀粥，加入少許白糖或冰糖調味後便可食用。

【建議】：一周喝2-3次

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五、陳皮車前草粥——清熱袪濕

【材料】：鮮車前草100克，陳皮12克，粳米150克。

【做法】：陳皮切成細絲，鞀鮮車前草洗凈切成小段，粳米洗凈，一起放入砂鍋，大火煮開，小火熬成粥即成。

【功效】：有清熱祛濕、健脾和胃的功效。建議：一周喝1次

夏季解暑喝點「粥」，好喝、美味、清熱、還養胃

不同的人群不同方法喝粥

粥的種類很多，對於不同年齡和職業的人群來說，掌握一些小技巧，可以讓粥更加營養和美味~

脾胃虛寒的人群：粥裡加點薑絲

現代人大部分喜食生冷，易出現脾胃虛寒的現象，煮粥裡可以選擇加點薑絲，可以中和粥中其他原料的寒性。

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女性朋友：放豬肝、瘦肉

十個女性，八個貧血，在年輕女性中，有大部分人都有輕微貧血的現象。動物性食品是血紅素鐵的良好來源，這類人群在熬粥時可以加點豬肝或瘦肉，以及紅棗枸杞，可以起到較好的補血作用。

體力勞動者：加點堅果

體力勞動較多的人和青少年，對蛋白質的需求量會較大。在煲粥的時候可以選擇加入燕麥片，或花生、瓜子仁、核桃等堅果乾果，不僅能補充營養，還能使粥的香味更濃~

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電腦一族：護眼食物

整天對著電腦螢幕敲敲打打的「用眼族」們，可在粥裡加些護眼食物，如枸杞、胡蘿蔔、蛋黃、海帶、玉米、菠菜、小米、黑米、紫米、等。大黃米、小米等深色食材中含有的類胡蘿蔔素在人體能轉化為維生素A，有益眼睛健康；而黑米和紫米含有大量的花青素，能抵抗眼睛衰老。枸杞也是養眼護眼的最佳食物~