從不吃早飯到膽囊癌只要四步，你還敢不吃嗎？

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早上起晚了，不吃早飯啦！

上班要遲到，不吃早飯啦！

一旦養成不吃早飯的習慣，那危險就離你不遠了……

不吃早飯

膽汁幫助消化，它來源於肝臟，存放在膽囊裡。

肝臟為我們製造膽汁，不吃飯時，膽汁儲存在膽囊裡；吃飯時，膽囊把濃縮後的膽汁排進小腸，幫助我們消化食物中的脂肪。

膽結石

人在空腹時，膽囊內膽汁經過長時間的貯存，其中膽固醇的飽和度較高。

如果不吃早餐，這些貯存時間過久的膽汁，容易導致膽固醇過飽和，進而引起膽固醇沉積，並形成結石。

膽囊炎

膽囊裡有了結石，就會刺激到膽囊內壁。一旦結石阻塞膽囊管後，還會引起膽囊腫大，膽囊血管受壓，引起膽囊缺血、抵抗力下降，如果此時發生細菌感染，那就會導致膽囊炎了。

膽囊癌

膽囊癌與膽結石、膽囊炎關係密切，並有日漸遞增的趨勢。有數據顯示，90%以上的膽囊癌患者伴有膽囊結石，近年來我國膽結石、膽囊癌發病率均持續上升。

除了吃早飯，還得記住這些！

1、少吃「大油」

長期高脂肪、高膽固醇飲食，容易血脂高。血脂升高，作為血脂的一部分，膽固醇的水準也升高，膽汁中的膽固醇濃度過於飽和，就容易析出膽固醇結晶，形成結石。

高脂肪食物：動物油脂，如豬油、牛油等。

高膽固醇食物：蛋黃、動物內臟、魚子等。

2、少吃甜食

喜愛甜食或過量攝取含糖量高的食物，如精製大米、麵粉等也會加速膽固醇的積累，造成膽汁內膽固醇、膽汁酸、卵磷脂三者之間比例失調，有形成結石的危險。

3、別做「食草動物」

過猶不及，長期低脂肪飲食其實也是導致膽結石的因素。

低脂肪會影響機體對營養的吸收，造成膽汁缺乏及營養不良，引起膽結石。當維生素E和維生素A缺乏時，亦可能影響膽固醇代謝而導致結石形成，這也是膽結石不可忽視的誘因。

4、多喝水，少喝硬水

平時不太愛喝水，或者飲用含鈣鎂離子較多的硬水，膽汁濃縮也容易生結石。

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