如何預防膽囊結石 好習慣要養成

速食麵、火腿腸是最常見的一種速食食品，沒有時間做飯的時候就泡上一包速食麵，來根火腿腸，甚至成為一些上班族的生活習慣。而20歲女孩小麗(化名)卻因這一飲食習慣進了醫院。到醫院肝膽外科做膽囊結石手術，膽囊裡取出近100顆石頭。

在飲食上要有規律，每天早上最好按時吃早餐，早餐在一日三餐中非常重要，如果經常不吃早餐，我們膽囊分泌的膽汁不能按時排出，會集聚在膽囊中，而膽囊有濃縮的功能，在膽汁濃縮後，很容易形成膽結石(肝膽外科)，那麼，如何有效預防膽囊結石?

1、注意飲食衛生：飲食要有節製，食不過飽，不要偏食，避免暴飲暴食。平時以低脂肪、低膽固醇食物為主，宜多食用高碳水化合物、高纖維的清淡易消化食物，忌生冷以及過硬、不易消化的食物。嚴格控制食用肥肉、辛辣食物、油炸食品。

2、進食有規律：飲食要定時、定量。要重視早餐，因為空腹時膽汁分泌減少，而膽固醇含量不變，形成高膽固醇膽汁，時間長了易形成結石。此外，平時要多吃利膽食物。研究者發現，菠菜、洋蔥、番茄、白蘿蔔、蓮藕等有不同程度的溶石作用。

3、堅持體育鍛煉：不愛運動、腹壁鬆弛、飲食中長期缺乏脂肪、膽囊肌張力減低者，都可使膽汁慢性淤積而形成結石。因此，對久坐的人應強調進行戶外活動，可選擇做操、散步、打太極拳等運動。提倡腹式呼吸，能對膽、胰、腸胃起到有節律的「按摩」作用。

4、不要暴食暴飲：盡量少食用油炸食物。多食用一些富含纖維素的食物，如芹菜，大白菜等粗纖維的食物，因為在食用這些食物後，可以保持大便通暢，促使體內膽固醇等物質從大便中排除。對於肥胖者，還要適當地控制體重。

5、養成多喝水的習慣：正常人每天要喝八杯左右的水，多喝水可以稀釋膽囊中的膽汁，防治膽汁發生濃縮，減少膽結石(肝膽外科)的發生機會。此外，在日常的生活中，還要盡量避免食用甜食。因為食用甜食也會增加膽結石的發生機會。

夏秋是膽囊結石高發期，這與大量進食冰鎮啤酒、小龍蝦、燒烤、冰淇淋等高鹽、高脂、高膽固醇、高蛋白的食物有關。這些食物多數是在晚飯或夜宵時間攝入的，造成過多的膽固醇留存在膽囊腔內，進而形成膽結石。