糖尿病食譜

?肥胖型糖尿病食譜
早餐：
主食：高纖維饅頭或花捲50～100克（乾品）。
副食：
1. 豆漿200～300毫升。
2. 涼拌蔬菜100～150克。
午餐：
主食：高纖維大米飯、高纖維饅頭或其它高纖維主食75～100克。（乾品）
副食：
1. 瘦肉或雞、鴨、魚等不超過50克。
2. 蔬菜200～250克，清炒或涼拌。
3. 豆腐、雞蛋等，雞蛋不超過一個。
晚餐：
主食：
1. 高纖維大米飯、高纖維饅頭或餅等其它高纖維主食50～100克（乾品）。
2．小米粥，綠豆粥或者赤豆粥等，任選一種，每餐25克。（乾品）
副食：
1. 瘦肉不超過25克。
2. 蔬菜200～250克，清炒或涼拌。
說明
1. 每日所食蔬菜必須依照「糖尿病飲食治療規則」上指定的品種任選幾種。
2．每日所食蔬菜品種和副食要多樣化，不要單調。
3．每日烹調油（植物油）不超過10克，食鹽不超過6克以清淡為宜。
4. 上午、下午加餐可吃些水果，但不要過量，不超過100克為宜。選擇含糖量低的水果（含糖量在14%以下），如西瓜、草莓、枇杷、梨、桃、菠蘿、蘋果等。
5. 每日的主食做到大米、麵粉混合食用才有宜健康，即一天兩頓大米主食、一頓面主食；或一頓大米主食、兩頓面主食。
6.晚上睡覺前喝鮮純牛奶300毫升，約一杯。
7. 中醫養生學認為「汗要出透，水要喝夠，便要排清，才能長壽」，所以說糖尿病患者在合理飲食的基礎上，每天的水要喝夠，不要等渴了才暴飲。