葡萄乾有什麼營養功效？有哪些好用的葡萄乾食療方？

葡萄乾是一種乾果類食品，由成熟的葡萄弄乾製成。葡萄乾肉質軟嫩，味道清甜，適合直接吃，也可以作為調味料放在糕點中吃。葡萄乾中含有豐富的果糖、維生素、鐵和鈣等營養物質，營養價值很高，養生功效也不少。平時可以用葡萄乾做成食療方來食用，能很好的防治疾病。

那麼，葡萄乾有什麼營養價值？

葡萄乾富含果糖、維生素和礦物質等營養成分，營養價值很高。每100克葡萄乾中含299千卡熱量、15.43克水分、79.18克碳水化合物、59.19克糖、3.7克纖維素、3.07克蛋白質、0.46克脂肪、0.058克飽和脂肪酸、0.051克單不飽和脂肪酸、0.037克多不飽和脂肪酸、749毫克鉀、101毫克磷、50毫克鈣、32毫克鎂、11毫克鈉、2.3毫克維生素c、1.88毫克鐵、0.766毫克煙酸、0.22毫克鋅、0.174毫克維生素b6、0.125毫克核黃素、0.12毫克維生素e、0.106毫克維生素b1、5微克葉酸和3.5微克維生素k。

葡萄乾有什麼養生功效？

抗疲勞：葡萄乾中含有豐富的氨基酸、維生素和礦物質等營養成分，經常食用能補益身體，有助於抗疲勞。

通便：葡萄乾中含有酒石酸和纖維素，能讓排泄物順利通過直腸排出體外，有很好的通便功效。

補血補鈣：葡萄乾中含有豐富的鐵和鈣，能有效防治貧血和補充鈣質，補血補鈣功效顯著。

降膽固醇：葡萄乾中含有較豐富的降膽固醇成分，經常食用葡萄乾能有效抑製壞膽固醇氧化和降低血液中膽固醇含量。

提高免疫力：葡萄乾有滋補肝腎和補血等功效，經常食用能有效緩解手腳冰涼、貧血和腰痛等癥狀，能提高機體免疫力。

抗腫瘤：葡萄乾中含有白藜盧醇，能有效抑製細胞病變和惡性腫瘤出現，有很好的抗腫瘤功效。

防治冠心病：葡萄乾富含葡萄糖，能為心肌提供營養從而有效防治冠心病。

有什麼好用的葡萄乾食療方？

治療視物不明：每天用20克葡萄乾、10克枸杞和5克草決明泡茶並以適量蜂蜜調服，能有效治療視物不明的癥狀。

治療食欲不振：經常用一爪葡萄乾、20克百合和50克大米共同熬粥食用，能有效治療食欲不振的癥狀。

治療體虛乏力：經常用60克葡萄乾、15克龍眼肉和5克桑葚子用水煎煮食用，能有效治療體虛乏力的癥狀。

治療貧血：經常用一爪葡萄乾和兩匙枸杞子煮水並加蜂蜜調服，能有效治療貧血。

葡萄乾中含有大量的果糖、維生素、鐵和鈣等營養成分，經常食用能抗疲勞、通便、補血補鈣、降膽固醇、提高免疫力、抗腫瘤和防治冠心病等。用葡萄乾適當搭配其他養生食材或藥材食用，能有效治療視物不明、食欲不振、體虛乏力和貧血等症。