葡萄乾對人體具有豐富的食療功效！

葡萄乾是在日光下曬乾或者在陰涼處晾乾的葡萄果實，做葡萄乾必須是成熟的葡萄果實。

葡萄乾營養豐富，富含蛋白質，碳水化合物，膳食纖維，葡萄糖以及多種維生素和鈣，鉀，磷等多種礦物質微量元素！

葡萄乾對人體具有豐富的食療功效！補血：葡萄乾含有豐富的鈣，鐵等，是很好的補血食品，尤其適合女性的生理期後失血過多，面色蒼白等食用！護腸：葡萄乾含有纖維和酒石酸，能讓排泄物快速的通過直腸，減少汙物雜質在腸內的時間。安神鎮定：葡萄乾富含維生素，氨基酸，礦物質等，能緩解神經衰弱，消除疲勞等。降膽固醇：葡萄乾能有效的降低膽固醇，同時還能有效的抑製血中壞膽固醇的氧化。

預防腫瘤：葡萄乾含有白黎葫醇，能有效的防止細胞惡變或抑製惡性腫瘤的增長，阻止白血病細胞的分裂。防心臟病：葡萄乾富含豐富的膳食纖維，能防止果糖在血液轉運站化成三酸甘油酯，從而降低罹患心臟病的危險。防冠心病：葡萄乾中富含葡萄糖，能維持對心肌營養的供給，有助於治療冠心病。忌食人群：糖尿病患者和肥胖者忌食！另外，葡萄乾含鉀量非常高，所以不宜和安體通舒，補鉀者同時食用。