它是「清腸草」又是「強腎草」，刮油清腸，補腎壯腰，很少人知道

說到補腎，男人們第一個想到的可能就是韭菜，但是營養師大喬今天要推薦的確是韭黃。韭黃因為常年不見陽光所以變成了黃色，營養價值不如韭菜，但是它的補腎固精的功效卻高於韭菜，它具有健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽、固精等功效。它是「清腸草」又是「強腎草」，刮油清腸，補腎壯腰，很少人知道。韭黃含有大量的粗纖維，可以幫助我們排出消化道內的金屬及沙粒等垃圾。這樣營養的韭黃要怎麼烹飪呢？今天要教給大家的就是韭黃炒雞蛋，這樣搭配色香味俱全。還在等什麼？快來學一學吧。

韭黃炒蛋

By 小圓食記

配料：

韭黃 1把、聖女果 少許、雞蛋 2-3個、精鹽 適量

烹飪步驟：

1.韭黃、雞蛋、聖女果、鹽

2.韭黃洗凈切段備用

3.聖女果切成4小瓣備用

4.雞蛋打入碗中，打散備用

5.雞蛋炒散備用

6.熱鍋冷油倒入韭黃

7.炒出香味後放入1茶匙鹽調味

8.倒入雞蛋

9.倒入聖女果炒勻盛出

10.簡單又美味的快手菜就完成啦

烹飪小貼士：

1、韭黃含豐富的蛋白質，糖，礦物質鈣、鐵和磷， 維生素A原、維生素B2、 維生素c和 尼克酸，以及 甙類和苦味質等。具有驅寒散瘀，增強體力作用，並能增進食慾。2、韭黃含有大量的粗纖維，能夠把消化道內的沙礫，金屬屑包裹起來，排出體內，用韭黃炒雞蛋，味道非常棒！韭黃還被稱為「洗腸草」，含有大量的維生素和纖維素，經常吃可以幫助我們把腸道內的垃圾排出體外，圖為農民在收割韭黃。如今很多地方汙染嚴重，環境被破壞得十分厲害，動不動就霧霾，空氣中的沙礫，有毒物質防不勝防，所以要多吃韭黃。

這道韭黃炒雞蛋你們學會了嗎？

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