它又叫洗腸草，清腸刮油，多吃清洗腸胃不長胖，可惜知道的人太少

韭黃，俗稱「韭菜白」，是韭菜隔絕光線，完全在黑暗中生長，因無陽光供給，不能進行光合作用，合成葉綠素，就會變成黃色，被稱之為「韭黃」。 韭黃味道沒韭菜那樣刺激，因此它更讓人接受。韭黃含有大量維生素和粗纖維，有著「洗腸草」之稱，能治療便秘，預防腸癌。除了能清腸外，韭黃還具有補腎溫陽、健胃、提神、行氣理血等功效。

杏鮑菇是我們生活中一種常見的菌菇，營養價值高，富含蛋白質和人體必需的八種氨基酸成分，它味道鮮美，有鮑魚脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，故得名「杏鮑菇」。常吃杏鮑菇能提高人體免疫力、降血脂、降膽固醇、促消化、防治心血管疾病、抗癌、美容養顏等功效。

這是兩樣很普通的食材，但將兩樣食材搭配在一起炒卻非常鮮香味美。公司附近有家店的這道「韭黃杏鮑菇」就炒得非常好吃，我們就是因為這道菜而經常叫他家的外賣。今天自己在家也心血來潮來炒上一盤，簡單快手三分鐘就能上桌，雖比不得酒店裡的味道，但也是極好吃的，老公兒子都非常喜歡吃喲。這也是一道減肥菜，女人隔三差五的吃一次， 清腸刮油，細腿瘦腰小臉變水嫩，好吃又便宜， 多吃不長胖， 趕緊試試吧。

【韭黃炒杏鮑菇】

原料： 韭黃 1把 杏鮑菇 1根 油鹽 適量

製作：1. 準備好原材料； 2. 熱鍋涼油，放入杏鮑菇進去翻炒； 3. 微微炒軟後加入韭黃進去翻炒； 4. 翻炒兩下後加入鹽調味， 翻炒均勻；

小貼士：1. 要先炒不易熟的杏鮑菇， 微微炒軟後再加入韭黃進去翻炒； 2. 韭黃很易熟， 大火快炒兩下即可。