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疲憊時多吃點韭菜(壯陽草),比吃藥物強多了,男人的必備品

韭菜又叫做壯陽草在我們生活中常見,一般很少打農藥,可以說是綠色蔬菜。

營養成分:

有維生素C、維生素B1、 維生素 B2、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質。韭菜還含有 豐富 的 纖維素 ,每100克韭菜含1.5克纖維素,比大蔥和芹菜都高,可以促進 腸道 蠕動、預防 大腸 癌的發生,同時又能減少對膽固醇的吸收,起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。韭菜有獨特辛香味是其所含的硫化物形成的,這些硫化物有一定的殺菌消炎作用 ,有助於人體提高自身免疫力。

功效:

補腎;溫中行氣;散瘀;解毒。主腎虛陽痿;裡寒腹痛;噎膈反胃;胸痹疼痛;衄血;吐血;尿血;痢疾;痔瘡;癰瘡腫毒;漆瘡;跌打損傷。 [5]

①補腎溫陽:韭菜性溫,味辛,但無壯陽成份。

②益肝健胃:含揮發性精油及硫化物等特殊成分,散發獨特的辛香氣味,有助於疏調肝氣,增進食慾,增強消化功能。

③行氣理血:韭菜的辛辣氣味有散瘀活血、行氣導滯作用,適用於跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等症。

④潤腸通便:含大量維生素和粗纖維,能增進胃腸蠕動,治療便秘,預防腸癌。

藥用禁忌:

陰虛內熱及瘡瘍、目疾患者均忌食。 韭菜雖然對人體有很多好處,但也不是 多多益善 。《 本草綱目 》就曾記載:「韭菜多食則神昏目暗,酒後尤忌」。現代醫學認為,有陽 亢及熱性病症的人不宜食用。韭菜的粗纖維較多,不易消化吸收,所以一次不能吃太多韭菜,否則大量粗纖維刺激腸壁,往往引起腹瀉。最好控制在一頓100~200g,不能超過400g。

美食推薦:

一、烤韭菜

食材

韭菜、孜然粉、芝麻、鹽、胡椒粉

做法

1、韭菜洗去多餘的水分;

2、用長長的簽名把韭菜頭串起來;

3、放在烤盤裡,在兩邊沖洗一點植物油;

4、在微波爐上烤三分鐘;

5、把它拿出來烤兩分鐘,然後取出醬汁再烤一分鐘。

二、韭菜餡餅

1、用溫水和一份軟軟的麵糰,蓋上濕布,或者扣個盤子,放在一邊醒面,大概半個小時。這時就去準備其他材料,半小時後記得揉揉麵糰,讓它變得滋潤光滑,然後接著醒,十幾分鐘。反正什麼時候準備好其他材料什麼時候開始包餡烙餅就行。

2、韭菜洗乾淨後控乾水分,切碎。

3、雞蛋打散,平底鍋裡加一點油,燒熱後倒入蛋液,蛋液倒進去後就用小鏟不停攪拌,隨著蛋液凝固,雞蛋碎也就炒好了。雞蛋沒有加鹽,我喜歡最後一起放鹽

4、再切一點點薑末;準備一小份蝦皮,蝦皮用油炒出香味

5、把韭菜,雞蛋,炒香的蝦皮,薑末混合到一起,加香油拌勻,包餡餅前記得加鹽調味

6、把醒好的麵糰輕輕揉勻,搓成長條,切出面劑,擀成包子皮大小的麵皮,包入韭菜餡,捏成小包子,然後輕輕壓扁,要壓有褶的這一面,這一面容易皮厚,最後把小餅翻過去,一個餡餅坯就做好了

7、把平底鍋提前烘熱,再加油繼續燒熱,然後依次放入餡餅,中小火烙至兩面金黃色就好了

三、韭菜雞蛋餅

1、雞蛋一枚打散備用

2、麵粉一小碗

3、韭菜擇好後鹽水泡一會再用清水沖洗乾淨,稍微控一下水切末

4、將三種材料混合加適量的鹽和適量清水攪拌成糊狀(不要太稀也不要太稠,到麵糊可以掛在筷子上的狀態就行)

5、平底鍋內刷一層花生油,倒一杓麵糊進去,晃動一下鍋子,這樣麵糊就自然的形成餅裝。小火煎至一面定型後在小心的翻另一面

6、待兩面都煎至定型就可出鍋了

四、韭菜炒雞蛋

1.韭菜洗凈切寸段,兩個雞單打好備用

2.熱油放蔥花炒雞蛋,雞蛋要炒碎點,而且時間不要太長,炒的太老了不好吃而且顏色也不好看

3.雞蛋炒好盛出,用鍋裡剩下的油(最好不要再放油了)繼續炒韭菜,韭菜要快火急炒,翻兩兒個再把剛才炒好的雞蛋倒回去一起炒,放鹽和自己喜歡的白鬍椒(一點),炒均勻馬上出鍋

4.一定要記住韭菜要急火快炒,那樣不老,要是老了口感會很不好,再就是不會出湯作品也好看

五、韭菜蘸醬

洗乾淨的韭菜直接蘸甜醬或蔥伴侶

韭菜中這些硫化物還能幫助人體吸收維生素B1、維生素A,因此韭菜若與維生素B1含量豐富的豬肉類食品互相搭配,是比較營養的吃法。不過,硫化物遇熱易揮發,因此烹調韭菜時需急火快炒起鍋,稍微加熱過火,便會失去韭菜風味。

飲食宜忌

食物相剋

【韭菜+菠菜】同食會有滑腸作用,容易引起腹瀉。

【韭菜+牛肉】發 熱動火,引起牙齒腫痛,口瘡。

【韭菜+白酒】引起胃炎,胃潰腸病複發。

【韭菜+蜂蜜】同食容易引起腹瀉。

【韭菜+牛奶】因韭菜含大量草酸,與牛奶同吃,會形成不易溶解的草酸鈣,阻礙腸道對鈣質的吸收。

【食物相宜】

【韭菜+綠豆芽】下氣,通便。

【韭菜+蘑菇】通便解毒,提高免疫力。

【韭菜+豆腐、雞蛋】益氣養顏,健胃提神。

【韭菜+鯽魚】潤腸止瀉。

【韭菜+蝦】補腎、壯陽、固精。

【韭菜+豬肝】殺菌、助消化、促進營養素吸收。

【韭菜+雞蛋】兩者同食補益作用明顯,對胃病和腎病患者有很大的作用。


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