中國的美食豐富多彩，不同地方的美食有著自己的獨特魅力，就讓我帶你來看一看我大中國風情各異的美食文化，領略不同地域的不同美味，尋找不同的地方特色！
很多人去醫院體檢會查出「膽固醇超標」，但大家並不在意。哈妹提醒大家的是：中國心血管病的死亡率呈直線上升趨勢，主要是由於膽固醇引起的動脈硬化、缺血性心臟病死亡上升所致，而很多膽固醇是能吃出來的!
除了服用他汀類降脂藥物外，在飲食方面多注重可預防膽固醇超標。哈妹今天為大家整理了一份菜單，快為家人做起來吧！
大蒜中有6種有效成分可減少肝臟合成膽固醇，如果每人每天吃一頭大蒜，即可預防心腦血管疾病發生。
蒜蓉炒生菜
by 辛墨墨
配料:生菜300克、大蒜20克、油適量、鹽適量、雞精適量 烹飪步驟:1.生菜洗乾淨瀝乾水份，大蒜切末。
2.鍋中放適量油燒熱後放入蒜末爆出香味。
3.放入生菜快速翻炒一分鐘左右，把生菜炒倒後放入鹽和雞精翻炒均勻。
4.盛出裝盤。
菜單小貼士: 生菜不需炒時間過長，就要脆脆的，綠綠的才好。
每日攝入30～50克大豆蛋白，能顯著降低血清總膽固醇、低密度脂蛋白、及甘油三脂水準。
素炒黃豆芽
by 我只是進來看看-妞妞-
配料:黃豆芽400克、小米椒1個、蔥薑蒜適量、食用油適量、生抽適量、十三香少許、雞粉少許、香油少許、花椒3粒、鹽少許 烹飪步驟:1.黃豆芽清洗乾淨。蔥一棵、薑一小塊、蒜頭一瓣、小米椒一個都洗凈。
2.蔥切花、薑切絲、蒜切片、小米椒切圈，準備3_4粒花椒。
3.炒鍋燒熱，倒入適量食用油燒熱，放入蔥薑蒜、小米椒圈、花椒粒炒出香味。
4.倒入黃豆芽，調入少量鹽，少許十三香大火翻炒。
5.炒至黃豆芽斷生，加入一杓生抽，少量雞粉翻炒均勻，淋入少許香油關火。
6.盛入盤中即食。
洋蔥具有促進血凝塊溶解，降低血脂，擴張冠狀動脈和增加外周血管血流量的作用。
洋蔥圈
by 悍匪夫人
配料:洋蔥一個、玉米澱粉三杓、雞蛋一個、麵包糠五杓、鹽少許、胡椒粉少許 烹飪步驟:1.準備一個洋蔥。
2.把洋蔥橫著切，這樣就會有一圈一圈的像年輪一樣的圈。
3.把它們輕輕的分開，小心不要弄斷了，洋蔥很脆。
4.準備全蛋液，給蛋液裡加入鹽和胡椒粉攪拌均勻，玉米澱粉，麵包糠。
5.把洋蔥圈放在澱粉裡裹勻。
6.再放入蛋液裡裹上蛋液。
7.最後放入麵包糠裡裹上麵包糠。就是圖片的樣子。每一個都重複做。
8.鍋裡倒入多一點的油燒熱。
9.開中火，在油六分熱時放入洋蔥圈用油炸，速度要快，一面變黃趕緊翻另一面，炸的過程一分鐘都用不了。否則外皮糊了，或是洋蔥變軟了。
10.全部炸完放在吸油紙裡吸油。
11.怎麼樣，顏色金黃，咬一口表皮酥脆，裡面甜甜的，非常好吃。
1.炸洋蔥圈一定要快，第一鍋掌握不了油溫先放一個進去看看，如果馬上炸糊就是油溫高了，再調小點火就可以了。2.洋蔥很容易熟，不要炸的時間太長，否則洋蔥圈就變軟了，一定要快，表皮酥脆立馬翻面，另一面酥脆立馬撈出。
山楂具有活血化瘀、消食健胃、降壓降脂及擴張冠狀血管的作用。
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