家常《蒜蓉茼蒿》的正宗做法，做法簡單易學，好吃有營養

嗨 大家好 我是樊老師，

今天我們製作蒜蓉茼蒿，

茼蒿也叫皇帝菜，

在古代只有宮廷菜肴中才能吃到，

茼蒿具有安神養心潤肺養肝，

清血降壓的功效，

好 現在看一下主料。

主料 茼蒿300克，

調料 鹽5克，

蒜瓣20克，

蠔油10克，

油20克，

好 下面開始製作，

首先我們挑選茼蒿，

粗細均勻的茼蒿清洗乾淨，

摘除它的葉部，

留作他用，

我們隻用它的莖部，

為了成品更加漂亮，

摘好後我們將它切成寸段，

一寸長左右的，

茼蒿切好後，

我們再切蒜末，

將蒜先切片再切絲再切末，

將鍋置火上，

鍋燒熱後加入油20克 ，

油熱後我們薑蒜爆鍋，

爆出蒜香後放入茼蒿，

加入鹽5克，

將茼蒿翻炒一會，

炒製半熟的時候加入蠔油，

記得蠔油一定不要加的太早，

好了 翠綠鮮嫩蒜香撲鼻，

潤肺養肝的蒜蓉茼蒿做好了，

希望你喜歡，

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再見。