燒烤能致癌？真正致癌的是這幾類食物，或許生活中愛吃的人還不少

燒烤是生活中一種我們常見的烹飪方式，提起燒烤，就人心惶惶地講致癌。要說吃燒烤不宜身體健康，那理由可是多了去了。與其說「吃燒烤會致癌」，不如說「吃燒至焦黑的食物會致癌」好像更有可探討的意義。所以少吃不妙。但致癌並不是燒烤的錯，這鍋：燒烤說我不背！！真正致癌的是食物燒焦後一般都會出現黑色的焦化物，這種黑色的焦化物會產生致癌物，一種是苯並芘，一種是雜環胺，他們才是「兇手」。?

發霉類食物

發霉食物中往往存在黃曲霉毒素，這是黴菌類型的一種，同樣也是1類的致癌物，有明確的致癌成分，同時也是誘發肝癌的危險因素之一。生活中霉花生，霉麵包就是可怕的。特別是發霉 的花生，一不注意就會讓我們的健康受到威脅。

醃製類食物

醃製食品致癌論主要是由於醃製食品中含有亞硝酸鹽。亞硝酸與胺結合後產生一種化學物質，叫亞硝酸胺。亞硝酸胺是強致癌劑。當然少量的吃還是沒有那麼誇張的，畢竟人體也是有解毒的排毒功能的。?

煙草

煙草可是跟多種癌症有關，如肺癌、攝護腺癌、腎癌、肝癌等等多項癌症，在大量的研究上發現，煙草是其中危害比較大的因素，所以戒煙是遠離癌的最好好方式。?

方便類食品

最常見的方便食品如速食麵，方便食品鹽分過高，含防腐劑、添加劑、香精，會損害肝臟，另外，膨化食品：爆米花，含鉛，重金屬超標。?

癌症雖然可怕，但並不是不能預防，那麼，在日常生活中想要預防癌症該怎麼做？

運動能使人吸收比平常更多的氧氣，且加速氣體頻繁交換，可以使體內的一些致癌物質排出體外。運動還能抑製癌細胞生長，增加吞噬細胞的吞噬能力。?

癌症一旦出現，它的發展趨勢是很快的，而且很難控制病情，所以癌症的治療應該從預防上做起。符合某種特定人群的，應該做到體檢常態化，必須通過定期的體檢，來及時發現可疑的發病部位。

高鹽的食物會傷害到胃黏膜，從而導致細胞內外的礦物質出現失衡，不僅會增加患上胃癌的風險，同時也會提高患上其他癌症的幾率。癌症患者的每天鹽分量不能超過三克。?

很多人對自己的體重控制的很不理想，也很喜歡吃一些口味重的食物，但是這種食物反而容易使我們的體重增加，有相關的研究數據表明癌症和肥胖也還是有一些關係的，所以適當的注意體重還是好的。?

?掌握以上幾種方法，你可以極大地減少患癌的風險因素，能夠有效地保護自己不受癌症的侵擾。但如果已經出現患癌癥狀，趕快去看醫生。

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