它被稱為「肺部保護傘」，常喝潤肺止咳，排出肺部垃圾，真舒服！

柚子營養物質豐富，有健脾、潤肺、補血、清腸等功效，又到了吃柚子的時節，很多人吃完柚子後，通常會將柚子皮扔了，其實柚子皮的作用很大哦，而且做成菜也很好吃。

平時我們生活中吃的柚子有紅色和黃色兩個顏色，紅色的營養價值高於黃色柚子，紅肉蜜柚所含的天然色素對人體具有一定的保健作用，有助於清除人體內的自由基。

我們多吃紅心柚子皮可以清肺潤肺，排出肺部垃圾，全身舒服，跟著哈妹一起看看具體步驟吧！

清炒紅心柚子皮

配料:

紅心柚子一個、青線椒兩個、大蒜四瓣、油適量、鹽少許、十三香少許、雞精少許

烹飪步驟:

1.將柚子切開取其皮。

2.將柚子皮最外層的皮去掉，

3.將去掉表皮的柚子皮在開水鍋中燙一下。

4.燙好的柚子皮在涼水中浸泡一個晚上。

5.將柚子皮擠乾水分，重新換水再擠乾，這樣來回幾次，直到水質變清澈。

6.將擠掉水分的柚子皮切成小方塊。

7.將大蒜切成末，青線椒切成圈。

8.開大火將鍋燒熱，鍋熱後放入油，油五成熱時放入大蒜熗鍋，炒出蒜香味。

9.然後放入柚子皮和十三香煸炒一會兒。

10.鍋中添少許水，放入鹽和青線椒，繼續翻炒至青椒斷生，鹽翻炒均勻。

11.出鍋前放入雞精提味即可。

12.美味做好啦。

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