它是肺部細菌「天敵」，常吃清肺排毒、止咳化痰，別再當垃圾扔了

春季氣象乾燥多變，容易滋生細菌，人體也容易誘發多種病，這個時候也是需要養肺的。營養師大喬給大家推薦一款食材，它是肺部細菌「天敵」，常吃清肺排毒、止咳化痰，別再當垃圾扔了，它就是柚子皮。柚子皮中含有豐富的有機酸、蛋白質、維生素、鈣、鐵、磷、鎂等營養物質，具有清肺排毒、止咳化痰、預防心腦血管疾病、減少血栓形成的作用，非常適合春季、適合中老年人多吃。

下面就教大家一道柚子糖，柚子皮以後不要再扔了，用來吃好處多多。快快學起來吧，別錯過。

柚子糖

配料：

柚子皮50克、冰糖100克、水200毫升

烹飪步驟：

1.柚子皮50克去芯切絲

2.將柚子皮倒入200ml清水中，浸泡3小時

3.冰糖100克，清水50ml，倒入柚子皮

4.大火煮沸轉小火熬至濃稠即可

5、成品

烹飪小貼士：

1、柚子中含有一種生理活性物質，叫做柚皮甙，可以降低血液的黏稠度，減少血栓的形成。因此，吃柚子可以促進傷口癒合，對敗血病和腦血栓、中風等腦血管疾病都有較好的預防作用，尤其適合中老年人食用。

2、鮮柚肉由於含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。它能促進食慾、治消化不良等症，理氣散結。多吃柚子還有助於防止腸癌和胃癌的發生。冬季容易上火，柚子可以降火氣、抑製口腔潰瘍。

3、柚子中的維生素C含量大大超過其他水果，每100克柚肉中含維生素C為57毫克，是梨的10倍。柚子還能能解酒毒，可消除酒後口中的異味。

你吃過柚子皮嗎？

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