在200年歷史的老店，吃一回世界上最正宗的蛋撻

葡萄牙的歷史，可以說就是一部航海史，這個小小的國家憑借著揚帆遠航，成就了一個黃金時代的帝國。裡斯本的貝倫區是個綜合了生活、歷史、文化、風景及政治的綜合區域，依特茹河而建造，令人稱奇的是，這個地區的大部分建築都經受住了1755年大地震的考驗，因此在這裡可以看到更古老的裡斯本。

來到貝倫區，下車後首先看見的就是這座氣勢恢巨集的修道院。

熱羅尼姆修道院（Mosteiro dos Jeronimos），建於葡萄牙全盛時期的1501年，國王曼努埃爾一世在位時開始建造，每年拿出5%的亞非貿易收入作為工程開銷，大約70公斤黃金，可見當時葡萄牙每年的貿易額是如此龐大。修道院整整修建了100年，為哥特式和文藝複興式的結合體，也被認為是裡斯本甚至葡萄牙的標誌性建築。1755年的大地震，當時正在修道院內祈禱的葡萄牙王室全部幸免於難，也使得這裡披上了一層神聖的外衣

葡萄牙詩人卡蒙斯（Camoes）和航海家達伽馬也都長眠於此，可見航海和文藝在葡萄牙的地位。

相對於許多教堂來說，修道院本身並不華麗，但她自身帶有一種安逸祥和的感覺。

即便這些年看過了很多哥特式的教堂建築，如此規模的修道院仍然讓我讚不絕口。

修道院旁邊，就是世界上最古老的蛋撻店pasteis de belem。

相信有不少人都喜歡吃肯德基的“葡式蛋撻”，它應該算得上是肯德基最受歡迎的小吃之一，一上市就風靡了全中國。捏起一個軟乎乎的蛋撻，聞著濃濃的蛋香和奶味，咬上一口，幸福感爆棚。所以長期以來，我對於葡萄牙的印象，除了大航海，就是蛋撻了。

既然蛋撻被稱為“葡式蛋撻”，顧名思義，葡萄牙的蛋撻才最正宗。據說曾有人來到葡萄牙，問當地人，葡萄牙哪裡的蛋撻最好吃，得到的回答是：葡萄牙的每一個蛋撻都是最好吃的！

葡萄牙對於蛋撻的自信可見一斑。作為葡萄牙的“國民小吃”，蛋撻在任何一家咖啡廳、餐廳都可以見到。保衛葡萄牙傳統糕點聯盟的成員維森特德·卡斯特羅說：“每天，售往海外的葡式蛋撻比整個國內消費還多，街頭巷尾四處都是蛋撻。每個葡萄牙人都和蛋撻有著千絲萬縷的聯繫。”

說到蛋撻，它和熱羅尼姆修道院還有著千絲萬縷的聯繫。蛋撻起源於葡萄牙，18世紀，修道院的修女們研製出了蛋撻，因為當時要用大量的蛋白給衣服上漿（好浪費雞蛋啊），剩下的蛋黃就用來做點心，製作點心的方式也一直流傳至今。到了1820年，葡萄牙自由黨人發起革命，許多修道院被迫關閉，窮困潦倒的修女們只能把自製的甜點在附近的甘蔗提煉廠出售以此飽腹，蛋撻的配方被一個甘蔗廠的老闆買走，迅速被人們所接受。1837年，甘蔗廠老闆就在修道院旁邊開了一家蛋撻店，就是今天的Pastéis de Belém。