夏日,對於冰涼的甜品是最受歡迎的 ,這款椰奶木瓜清涼爽口,其味無窮,製作起來非常簡單,夏天作為餐後的甜點或是宴客的小零食都是非常棒的哦!
幾次三番都想給孩子做這個小甜點,一直忘了帶吉利丁回家,這次可算記得啦!成品很滿意~ 顏值高,一上桌孩子就搶著吃了,我還沒來得及拍照就只剩下三塊了,木瓜的清甜和牛奶的醇香,清清涼涼的,好吃極了。
椰奶木瓜凍
【材料】:木瓜 1個、牛奶 150ml、椰漿 100ml、吉利丁片 4片、白糖 適量
【做法】:1、把椰漿和牛奶倒入鍋內;
2、放入白糖煮開;
3、吉利丁片用冷水浸泡2分鐘,泡軟;
4、把泡軟的吉利丁片放入鍋內煮融化,一邊煮一邊攪拌,煮好後關火冷卻;
5、把木瓜上面切開,然後挖出裡面的木瓜籽;
6、把冷卻好的椰奶倒入木瓜內;
7、蓋好蓋子,最好用保鮮膜裹著或者用牙籤固定,放入冰箱內冷藏3小時左右至奶凍凝固,最後拿出切塊即可;
切自己喜歡的造型~層次分明,看著就想吃是吧!
【小提示】:木瓜要選熟一些的,牛奶一定得涼透再倒入,不然影響成品美觀;做好後放入冷藏室內靜置使木瓜保持直立;