比果凍營養100倍，香甜Q彈，寶寶吃它還能補鈣，夏日必備

作者｜營養師柳衣衣

寶寶輔食、兒童營養、科學餵養

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上周我煮了一份 自製藍莓蜜醬 ，因為加了純蜂蜜，酸甜爽口，搭配麵包和優酪乳一起作營養早餐吃，大受女兒的喜愛。

後來，她說氣象太熱，想吃冰果凍。因為外面的果凍幾乎沒啥營養價值，還有各種添加劑，所以我就用剩下的自製藍莓蜜醬，搭配了牛奶，做了一份藍莓醬奶凍。

牛奶除了富含優質蛋白質，還能給寶寶補鈣；而藍莓富含花青素，對寶寶的皮膚和眼睛都非常好，還能防治便秘。

冷藏後的藍莓奶凍，冰涼清爽，滑嫩香甜，還有一絲Q彈，最合適夏天吃了！

建議你一次性多做一些，因為真的實在太好吃了！！我偷偷嘗了一口，後悔做得太少了，完全不夠吃，各種哄騙才讓我女兒給我留了兩口~哈哈哈

`? 藍莓奶凍 ?

營養分析

①補鈣：牛奶富含蛋白質和鈣，是寶寶最佳的補鈣來源；

②美顏+護眼：藍莓富含花青素，對視力和皮膚都很好；

③預防便秘：藍莓富含纖維，能防治嬰幼兒便秘；

④提高記憶力和免疫力：藍莓含有的營養，對改善記憶力和免疫力都有一定的幫助；

烹飪指南

參考月齡：12M+；

烹飪方式：無

食用推薦：作為營養點心食用~

食材建議：優先配方奶和自製藍莓醬~

儲存方式：建議冷藏食用；

注意事項： ①對本文食材過敏者，慎食~

? 食材參考量 ?

食材/營養分析

PS：此食譜是製作參考量，根據寶寶實際情況決定食用量；

? 製作步驟?

1、將丁吉利片，先剪成小片，用涼水軟化，再將吉吉利片撈起來，裝入小碗；. PS：如果沒有丁吉利片，用吉丁利粉也可以；

2、將裝著丁吉利片的小碗，放入裝了熱水的大碗中，溫熱至丁吉利片化成液體；PS：也可以用微波爐稍微加熱30秒鐘；

3、將丁吉利液水倒入自製藍莓醬中攪拌均勻；PS：裝藍莓醬的容器最好墊一層保鮮膜，方便後面脫膜；自製藍莓醬的做法，可以在公眾號搜「藍莓醬」，或者戳「藍莓醬」；沒有藍莓醬，直接放新鮮的藍莓也可以~

4、將配方奶或純牛奶倒入藍莓醬，攪拌均勻；PS：1歲以上可以放配方奶或純牛奶，如果隻放新鮮藍莓，可少量加點糖或蜂蜜，口感更好；丁吉利和所有材料必須攪拌均勻，才容易凝固成形喲~

5、將保鮮盒放入冰箱冷藏2小時，只要完全凝固即可~

6、將凝固好的藍莓奶凍倒扣取出，切成你喜歡的形狀；

7、清涼冰爽、Q彈香甜的藍莓奶凍出爐了！

藍莓奶凍

作者簡介：柳衣衣，國家二級營養師，高級催乳師、育嬰師，多年專註研究0~6歲的兒童營養、寶寶輔食、疾病食療和科學餵養，每一道輔食都經過了專業的營養搭配，希望每個寶寶都能在這裡健康成長！