蕃薯換一種新做法，不加一滴水，出鍋後軟糯香甜，老人小孩都喜歡！

蕃薯換一種新做法，不加一滴水，出鍋後軟糯香甜，老人小孩都喜歡，一起來學習看看吧！

需要準備的食材有：蕃薯、糯米粉、白糖

1.將蕃薯去皮洗凈後切成薄片，放入蒸鍋中蒸至熟爛。

2.將蒸熟的蕃薯倒入碗中，按照個人口味加適量白糖，趁熱搗成蕃薯泥。按照500克蕃薯泥和200克糯米粉的比例添加適量糯米粉，一邊倒一邊攪拌成麵疙瘩後，下手揉成表面光滑的麵糰。

3.這裡不需要醒面，將麵糰放在案板上整理成長條，用擀麵杖擀平後切成兩指寬的條備用。

4.鍋中倒入多一點的食用油，油溫燒至5-6成熱後下入面胚，開中小火炸至。

5.很快面胚就會膨脹並且漂在油麵上，這時候用筷子翻翻面，讓其受熱均勻，炸至表面金黃酥脆後即可盛出。

6.趁熱吃的口感很酥脆，但是怕上火的小夥伴們還是等晾涼之後再吃吧，晾涼後口感吃起來會更加軟糯，並且依然香甜可口哦！