醬黃瓜的做法簡單，爽口又開胃

醬黃瓜的做法簡單，爽口又開胃，醃製時間越長，味道就越好吃！接下來就讓我來說一說我的做法，希望會對你有幫助哦。

原材料準備：黃瓜一根、辣椒、糖、大蒜、生抽、醋、老抽等都適量，先準備在那裡。

第一步：把黃瓜帶回家後，要好好清洗一下。因為很多蔬菜都是農藥，上面可能有農藥殘留，所以要先把黃瓜放在水盆裡20分鐘，這樣才能有效地去除農藥！

第二步：黃瓜清洗完之後，先把黃瓜皮上的刺洗掉，然後把它們擦乾淨，使黃瓜變得非常乾淨。洗完後再把黃瓜放在板上，先把黃瓜切成段，然後切成均勻的條狀！

第三步：把切好的黃瓜放進鍋裡，再將它醃製起來。撒半杓鹽，加一杓糖，用筷子攪拌均勻，醃半小時左右。將黃瓜醃製後，它的味道也很脆更爽口。

第四步：把大蒜切成薄片，然後把乾辣椒洗凈後，都切成小塊。這樣大蒜和辣椒的辣味就可以散開了。拿一個空碗，把辣椒和大蒜片放進去。然後我們放生抽和老抽，這個量自己估摸。然後再倒2匙糖和2匙醋，攪拌均勻。

第五步：把醃黃瓜放在盤子裡，把醬汁倒進黃瓜裡攪拌，再蓋上保鮮膜，放在冰箱裡幾個小時就可以吃啦！這道菜醃製時間越長，味道就越香。如果喜歡味道更濃一點的話，那就是建議多放幾個小時，那樣會更加的入味。

做這道菜的時候也沒有什麼太多的要求，你可以根據自己的口味來放糖和醋，因為這兩種配料是主要的調料，你可以放多少，根據自己的口味會更好一些。平時嘴巴沒味道的時候， 就來幾塊醃黃瓜，可是再合適不過了呢。而它的做法也非常的簡單，看一下就會。基本上按這個做法來就沒錯。