做早餐不怕麻煩，我用七種食材做一碗飯，除了一點鹽不用任何調料

每天的飲食要合理搭配，食物的多樣化才能保證營養均衡，簡單的早餐也不能馬虎。剩米飯最好的去處就是炒著吃，搭配多樣化的食材，早餐簡單方便，營養又全面。

這7種食材做的五彩炒飯怎麼樣，好看好吃又營養豐富，只需一點鹽調味，一起來看看吧！

【食材】米飯1碗，新鮮蝦5隻，雞蛋1個，胡蘿蔔，黃瓜，玉米，紫洋蔥，蔥花，鹽，植物油

【製作】

1、首先準備一碗涼米飯，新鮮蝦剝出蝦仁切成丁，熟玉米剝粒，紫洋蔥切小丁，黃瓜去皮切丁，胡蘿蔔切丁焯一遍水，雞蛋打到碗裡，也可以用兩個雞蛋。

2、鍋燒熱放入適量植物油，雞蛋攪拌均勻，放入鍋中用筷子攪散，盛出備用。

3、鍋中留少量底油，也可以多放點油，放入蝦仁炒至變色，借著鍋裡的香味再炒米飯才好吃。

4、倒入米飯和準備好的蔥花和洋蔥丁。

5、翻炒均勻，炒出蔥香味。

6、這時再放入準備好的熟玉米粒、焯好水的胡蘿蔔丁和黃瓜。

7、玉米粒和胡蘿蔔都是熟的不需要炒時間長，黃瓜也不易炒時間長要保持它的清香味，只需翻炒均勻即可，放入準備好的雞蛋。

8、將雞蛋炒勻，加適量鹽調味即可出鍋。

9、美味的五彩蛋炒飯就做好了，五顏六色，色香味俱全。

【小貼士】

1、米飯最好用剩米飯，剩米飯已經涼透了，炒出的飯才會一粒一粒的，才不會粘，口感才好吃。

2、玉米粒一定要用熟的，胡蘿蔔要事先焯水，如果是生的炒飯的時候炒不熟的。

3、因為事先炒了蝦仁，所以鮮味足夠了，不需要其他調料，只需鹽調味即可。

4、搭配黃瓜和玉米粒，讓炒飯更加清香美味。

5、如果沒有這些食材，可以將蝦仁換成火腿腸或瘦肉丁，黃瓜可以換成青豆，這樣的口感也是不錯的，小夥伴們可以隨意搭配食材哦！