孕早期這麼吃才算營養！

孕早期是指懷孕的前三個月，此時，許多剛剛懷孕的孕媽媽們非常重視營養，生怕耽誤寶寶的生長髮育，那孕早期究竟需要補充什麼營養呢？該注意什麼呢?

孕12周之前，孕媽媽不需要特別補充額外的營養，12周之後，就應該開始注意補充營養，注意把握」營養均衡，全面足量「的原則就行。

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◆均衡營養，合理搭配

孕早期，是胎寶寶各個重要器官迅速分化期，特別是中樞神經系統，孕媽媽要注意多種維生素的食用，多吃一些新鮮蔬菜水果；同時，還需要攝入足量的蛋白質/熱量等。

此外，孕媽媽們只要均衡飲食，合理搭配，不胡吃海喝，就能保證足夠的蛋白質、熱量、維生素、微量元素等攝入。

2孕早期補充葉酸很重要

1、孕媽媽對於」葉酸「這個詞一定都不陌生，它是預防胎寶寶神經管發育缺陷的重要物質，人類如果缺乏葉酸，可引起巨幼紅細胞性貧血以及白細胞減少症/全身無力易怒等。

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2、孕媽媽補充葉酸，還可以預防新生寶寶體重過輕/早產及嬰兒齶裂等先天性畸形；同時，若葉酸攝入不足，也會對妊娠有許多不良影響，如胎盤早剝等。

3、葉酸補充從計劃懷孕或可能懷孕前開始，孕媽媽最好能在醫生的指導下服用葉酸製劑。

4、葉酸可來源於肝臟、豆類及深綠色葉菜。

孕媽媽補充葉酸要注意保持食品營養的幾點通用準則：

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√買回來的新鮮蔬菜不宜久放，製作時應先洗後切,現時炒製，一次吃完；

炒菜時應急火快炒，3~5分鐘即可；

煮菜時應水開後再放菜,可以防止維生素的丟失；

做餡時擠出的菜水含有豐富營養,不宜丟棄,可做湯。

√淘米時間不宜過長，不宜用力搓洗，不宜用熱水淘米；米飯以悶飯、蒸飯為宜，不宜做撈飯，否則會使營養成分大量流失。

√熬粥時不宜加鹼。

√做肉菜時，最好把肉切成碎末、細絲或小薄片,急火快炒。大塊肉、魚應先放入冷水中用小火燉煮燒透。

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√最好不要經常吃油炸食品。