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梅雨好時節,存茶好苦惱,小陌存茶有方

梅雨時節到,存茶好苦惱。

五月末,六月初,很多茶友都已經在這個時間段收到了2019年精心選購的春茶,恰逢各地逐漸進入梅雨季節,氣溫濕度氣味都對茶友們的存茶技巧做了一個考驗,如何存儲心愛的普洱茶就成了茶友眼前較為焦灼的點,今天就讓小陌和大家聊聊普洱茶存儲的小技巧。


眾所周知普洱茶越陳越香,但在陳的這個過程中是茶友們絞盡腦汁所探索的,普洱在時間的沉澱下,所帶來的改變是每一位茶友特別期待的一個過程,我們存茶分為茶倉存茶與家庭存茶(辦公室同理)。

茶倉存儲往往較為專業,對溫度濕度通風情況甚至茶倉位置都有合理的專人專設備把控。

而家庭(辦公室)存茶不可控的因素較複雜,茶葉的吸附性是很高的,因此存茶應避開味重的地方,例如廚房、衛生間、衣帽間,一般來說書房是很好的存放地點,但也不可將書籍與茶葉一起堆放,應分開放置。

存茶地點一定需要避濕、避免陽光直接照射,潮濕的地方會導致普洱茶直接霉變,陽光直射會使普洱茶品會導致茶味寡淡,在保證通風的情況下避免迎風,同樣的在迎風口會導致茶味消散過快茶味寡淡。

新陳生熟

一般的我們將手中的普洱茶分為新茶,陳茶,生茶,熟茶四類。一定要切記這四類茶得分開存放,普洱茶性格溫和,一方面這樣分開存放不容易串味,四者香氣不同,另一方面,新陳生熟的後期轉化是不一樣的,分開存放利於茶葉本身後期轉化發酵。

存放器皿

大多時候茶友們都是在家裡或辦公室裡存茶,普洱茶存放的器皿會直接影響普洱茶以後的口感和價值,選擇器皿載具是很多茶友糾結的點,今天你說這好,明天我說這樣好,千人千面,大家都有自己喜歡的存儲工具,小陌給大家解析一下我們常用的存茶器皿。

我們常見的存茶器皿有:紙盒/紙箱,紫陶,紫砂,瓷罐,鐵罐,塑料罐。

Top.1紙盒/紙箱

紙盒和紙箱是存放普洱最常用的包裝物,獲取簡單價格便宜,方便實用,佔用空間少,有著一定的透氣和防潮避光,是較為理想的存儲容器,也可和其他存儲容器搭配使用。

Top.2紫陶

紫陶透氣性介於紫砂與瓷器之間 ,在雲南來說,最好的紫陶當屬建水紫陶,高溫燒製後密度較高,內部空氣成分穩定,受外界影響小,存儲環境較為穩定,在空氣較為潮濕的地區往往有較好的用處,易碎,價格高,佔空間就茶友們所考慮的點內了。

Top.3紫砂

紫砂泥料細膩,透氣性高,造型美觀,通常紫砂罐放在乾燥的通風口處,由於透氣性高,南方濕氣重,多用於北方存茶,同樣的紫砂與紫陶存在同樣的問題,易碎,佔空間,價格相對比較高,此外,目前紫砂市場水很深,選購時需要多留意一點。

Top.4瓷罐

瓷罐透氣性良好,樣式精美,市面上瓷罐一般都帶有橡膠密封圈,內部氣息密封,適合普洱醒茶,瓷罐較紫陶紫砂較為便宜,也同樣存在易碎佔據空間的問題,這個對茶友來說就因人而異。

Top.5鐵罐

鐵罐較其他的存儲載體來說,不易碎,保護性良好,不透光,密封性好,但透氣性就會差著很多,鐵罐在碰水生鏽後所帶來的生鏽味也很嚴重的影響了存茶的品質,鐵罐應盡量遠離水源,建議先將茶葉存放在密封袋中再放入鐵罐存儲。

Top.6塑料罐

塑料罐密封性好,價格便宜,攜帶也方便,但在時間的沉澱下,塑料器皿帶來的塑料味,無論怎麼處理都會有異味,在溫度,密封變化下又會產生異味,選擇塑料器皿一般都是在緊急時段下做短期存儲容器使用。

今天小陌解茶就到這裡,以上觀點僅代表小陌個人,存茶因人而異,若以心養茶,以茶照心,滋味便是森羅萬象。

若大家還有更好的存茶方式,請一定要在留言區分享。



撰稿:燕青

編輯:燕青

拍攝:丁不三不四(部分來源於網路)

排版:燕青



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我不知道,時間是否有終點,

我們不知道,第幾杯茶叫人生。

我們,為此探索。


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