家常冷盤之手撕茄子篇

茄子是夏天的時令蔬菜，小編幫大家收集了一種做茄子的方法，讓你在家享受茄子大餐。

手撕茄子

所需原料：

茄子、油、鹽、大蒜、糖、醋、醬油、雞粉、香油

製作方法：

將茄子洗凈備好；

茄子切段，上鍋蒸熟；

將大蒜壓成泥備用；

將鹽、大蒜、糖、醋、醬油、雞粉、香油倒入碗中攪拌均勻；

蒸熟的茄子取出放涼，放涼後手撕成條狀；

倒入調味汁就可以上桌吃了。

是不是很簡單就可以學會了。