馬上就要立冬了,這將預示著冬天即將來到,最近的氣象情況也印證了這一點,而且有些地方已經開始飄雪花了。入冬之際,最容易生病的就是孩子們,抵抗力沒有大人高,很容易被病菌侵襲,所以作為家長一定要多注意孩子的營養。今天小編給大家帶來的這款湯比雞湯羊湯等的湯食還要營養,它就是鴿子湯,這湯一定要多給喝,多喝提神醒腦,有效增強他們的記憶力,這樣上課聽講也會更認真。接下來的鴿子湯中還加入了綠豆,有清火的功效,這麼營養好喝的綠豆鴿子湯究竟具體是怎麼做的呢,大家趕快和我一起學習一下吧!
綠豆鴿子湯
By 真馜花
配料:
鴿子 1個、豬大骨頭 300克、綠豆 100克、蜜棗 2個、陳皮 2塊
烹飪步驟:
1.豬骨焯水,洗凈
2.鴿子焯水洗凈
3. 放入鍋裡,加入水,我煲的是4人份,加四碗水,再額外加一碗,明火先煮沸
4.綠豆和陳皮浸泡
5.電燉鍋先煲湯模式預熱,時間可以隨不同的湯增減。先加入兩杓步驟3煲沸的水,然後再把湯料和水倒入
6.蓋蓋,按下快速沸騰鍵,十分鐘後自動熄滅,煲1.5小時
7.把泡綠豆的水倒掉,時間剩50分鐘左右時加入綠豆。
8.喝時適當加點鹽
烹飪小貼士:
1、鴿子湯不但營養豐富,且還有一定的保健功效,能防治多種疾病;中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。2、鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神,提高記憶力,降低血壓,調整人體血糖,養顏美容,皮膚潔白細嫩,延年益壽。在秋冬多喝鴿子湯,可以增強體質,增加皮膚彈性,改善血液循壞,讓你冬天也美美的。
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