春天給孩子常喝這燉湯，提高免疫力，增強體質不容易生病！

廣東人補就在於湯，花膠和鴿子一起煲上，那滋補，那滿滿的膠原蛋！

花膠老鴿湯

/ 材 料 /

花膠100克，鴿子1隻，紅棗50克；

蟲草花10克、薑（適量）。

/ 做 法 /

1、老鴿去皮去內臟洗凈切成件；

2、紅棗去核與蟲草花一起洗凈；

3、花膠清水泡軟；

4、燉盅裡放入老鴿紅棗與蟲草花與薑塊；

5、再放入泡軟切成小塊的花膠；

6、注入適量的清水；

7、加蓋，放進裝有足夠清水的大煲裡；

8、隔水燉2小時；

9、取出稍放涼即可飲用。

花膠食療功效高，含豐富的蛋白質及膠質，具滋陰養顏，補腎，強壯機能，補而不燥很適合食用。

鴿肉營養豐富，我國民間有"一鴿勝九雞"的說法，有補臟腑、益氣血、溫腎助陽之功，都是調和氣血的助孕美食。老鴿燉湯，湯水不但香噴噴，而且還很清甜可口。

一些懷孕的朋友也是經常吃魚膠，除了補充自己的營養之外，對以後小孩子的抵抗力和皮膚都有很好的作用的。

食欲不振的朋友食用一段時間之後都會有明顯的改善，小孩子吃魚膠也可以改善食慾的，增加胃口的，但是用量和品種要比較講究。

來源：魚膠海味文化(ID:yujiaoneican)，轉載保留

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