為什麼東北菜沒能進入八大菜系，網友說出這一真相扎心了！

為什麼東北菜沒能進入八大菜系，網友說出這一真相扎心了！

東北菜是多數人都吃過的一種菜系，也是很有名氣的一種菜系，說到東北菜很多人首先想到的就是東北亂燉，也是東北菜中的代表作了。東北人對這道菜的喜愛程度還是很高的，而且隨著現在經濟水準高了，更多的外地人會專門跑到東北旅遊吃地道的東北菜。不過我們公司樓下也有一家東北菜館，味道很好做的飯菜很美味，但是卻被一個東北同事瘋狂吐槽沒有一點東北菜的口味。

東北菜其實不太講究賣相，只要味道好就可以，這一點很符合東北人的性格，東北人對飯菜的追求就是這樣的，也是很有自己的特點了。有些南方人接受不了東北菜就是說東北菜太沒有賣相，甚至評論東北菜是上不了檯面的菜系。雖然東北人表示不服氣，但是在中國的八大菜系中還真的沒有東北菜呢，這到底是什麼原因呢。

賣相其實只是其中的一個小原因，八大菜系很多都是要上到國宴上的，肯定不只是追求口味還要有賣相，就是所謂的色香味俱全才能進入八大菜系。很顯然東北菜不符合色這一點。還有一個重要原因是因為兩千年之前東北的經濟比較落後，對美食的追求自然沒有那麼多，東北菜也是兩千年之後才慢慢出現的，這時候的中國八大菜系已經趨於穩定了，而且東北菜沒有太多有名氣的菜品，所以沒能進入八大菜系。

比如粵菜裡的海鮮，淮陽的獅子頭，魯菜的油門海參等，在這一點上東北菜沒有任何的優勢，而是更多的以家常菜出現在了飯店或者餐廳。網友還說了一句真相扎心了：東北菜基本就是魯菜，當然也有一些創新菜，但是還沒到自成菜系的水準。好像還有一定的道理呢。你認為東北菜為什麼沒能進入八大菜系呢？

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