好喝的鮮味胡蘿蔔菌菇湯的做法

所需食材

平菇 300克

香菇 四朵

金針菇 一小把

胡蘿蔔 半根

蔥花 25克

雞精 0.5克

香菜 一棵

高油酸花生油 10克

鹽 3.5克

鮮味胡蘿蔔菌菇湯的做法

1、把需要的食材備好，用水洗乾淨，用清水沖一遍，之後倒入一點鹽浸泡五分鐘，之後再用清水沖洗2遍。

2、把蔥用刀切碎，香菜用刀切成末。

3、金針菇用手撕成小朵，用刀把胡蘿蔔切成片。

4、把香菇用刀切成片。

5、平菇用手撕成條。

6、把鍋熱好，倒入10克油熱好。

7、把蔥花倒進去爆出香味。

8、再把胡蘿蔔倒進去翻炒。

9、然後倒入香菇。

10、倒入平菇和金針菇。

11、把清水倒進去，再把雞精倒進去，提味。

12、放入一半的鹽，然後把鍋蓋蓋上煮十分鐘。

13、出鍋的時候把香菜末放進去，再把剩下一半的鹽倒進去，就可以盛碗了。

小貼士

燉煮的時候用中小火就行了，菌菇必須要煮熟了才行，防止中毒。