教你做鮮香菌菇湯，又香又滑，湯汁濃鬱有營養，上桌連湯汁都不剩

菌菇湯真的是一道美味的菜肴。俗話說「冬吃蘿蔔，夏吃薑，一年四季喝菌湯」～

每一種形狀的菌菇都有它獨特的鮮美呢～

今天用了香菇和平菇，也可以換成金針菇，海鮮菇，杏鮑菇等。如果是你減肥期，這個就很友好了！

準備材料：香菇6個，平菇150g ，雞蛋兩個，薑蔥適量，鹽，雞精，胡椒粉適量。

做法：

1、香菇切成薄片，越薄越好。平菇撕成小細條，雞蛋打散。

2、鍋裡熱油，加入薑蔥炒香，倒入香菇炒出香味。

3、倒入平菇，炒軟。

4、加入適量的沸水。

5、再次沸騰後加入雞蛋，邊倒入邊攪拌，蛋花湯行成。

6、加入水澱粉，勾芡。

7、倒入適量鹽，少量雞精，胡椒粉，撒蔥花即可。