拌金針菇
食材:金針菇 , 香油, 鹽,雞精, 醋, 生抽,香菜
做法:
1. 金針菇切掉根部,洗凈,撕成一小撮一小撮的。
2. 水開後,焯熟水。
3. 將金針菇焯熟後,撈到盤子裡,備用。
4. 將鹽,雞精,醋,生抽,香油、香菜倒到金針菇裡。
5. 鍋裡油燒熱。
6. 將油稍微放下,澆到金針菇上拌勻即可。
拌黃瓜
食材:黃瓜、鹽、枸杞子、辣椒面、油、蒜泥、甜醋、鮮醬油
做法:
1、黃瓜洗凈,用削皮刀削成薄片
2、加入盆中加上2克鹽醃製一會變軟
3、準備辣椒面和蒜泥
4、碗內加入3調羹鮮醬油和2調羹甜醋
5、把辣椒面和蒜泥加入拌勻
6、熱鍋加入2調羹花生油爆香
7、淋入碗中
8、醃製過的黃瓜片捲起擺出自己喜歡的形狀
9、把調料淋上,再把枸杞子斬碎撒上即可。
蒜泥茄子
-食材-
茄子 | 蒜 | 鹽
生抽 | 香油 | 醋
-步驟-
1°:茄子洗凈,入蒸鍋,隔水蒸熟。
2°:蒸好後撕成條,放蒜泥、鹽、生抽、香油、醋,拌勻即可!