教你不一樣的家常菜做法，簡單營養又美味，每道都是精品

香菇荷蘭豆炒馬蹄

材料：鮮香菇3朵（乾香菇也可以）、荷蘭豆100克、馬蹄6隻、紅椒少量（完全為了顏色）、蒜2瓣（剁成蒜蓉）、沙拉油適量、鹽、蘑菇精

做法：

1、香菇洗凈切片，荷蘭豆去老筋撕成小片洗凈，馬蹄洗凈去皮切片

2、炒鍋燒熱下油，燒至5成熱，下蒜蓉炒香

3、下香菇翻炒幾下

4、下荷蘭豆翻炒幾下

5、下馬蹄、紅椒同炒，可以下少量素高湯，下鹽和蘑菇精調味即可

用料

黃花魚1條；蒸魚豉油；生薑；蔥

做法

1.魚放盤子上，將薑片鋪在魚上。蒸魚豉油倒在小碗裡

2.將魚和小碗都放在鍋裡用大火蒸熟，7－10分鐘

3.魚蒸好後把薑片揀去，魚盤裡的腥水倒掉。然後將蔥段鋪在魚上，小碗裡的蒸魚豉油倒到魚上

4.將鍋燒熱，倒入1杓油燒到7成熱。把燒熱的油澆到魚盤的蔥段上即可

香辣蝦仁

材料：蝦仁一包；乾紅辣椒；生抽；蠔油；紅油；花椒；蔥薑蒜；料酒

做法

1、蝦仁常溫解凍，抽腸

2、熱鍋涼油，油五成熱放入蔥薑蒜爆香，接著放入乾紅辣椒，花椒，辣椒油！

3、接著倒入蝦仁，淋上料酒，生抽，蠔油.

4、炒到蝦變色後放一點鹽，雞精即可