餐桌上有這菜趕快扔掉，尤其是老人、孩子和孕婦！

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不管是聚會還是是過年，咱們都會點好多菜。但是你們知道有一種菜要慎吃嗎，經國家檢測這種食物人長時間使用，老人、孩子和孕婦過度對其身體都會會產生極壞的影響，對身體有極大的刺激，重則致癌！那就是「醃製食物」，下面跟我一起來看看是為什麼吧！

看到不同了嗎

據報導，河南40歲的李先生半年前查出甲狀腺癌，先後檢查了他的家人，發現都患有甲狀腺癌，因為發現的及時，所以沒有擴散。經醫生了解，李先生一家人喜歡吃醃製的食物，上桌吃飯的時候，必不可少的就是醃菜，醃魚和醃肉，正是因為常年吃這些東西，導致的身體發生了變化，好在發現的及時，經過治療，慢慢的恢復了，這算是給他們一家漲了知識。

珍愛生命，遠離醫院

那麼醃製食物為什麼會致癌呢？給出答案：

在醃製過程中，亞硝酸鹽能抑製肉毒梭狀芽孢桿菌及其他類型腐敗菌生長，具有良好的呈色作用和抗氧化作用，並且能改善醃製食品的風味。但是，亞硝酸鹽能與醃製品中蛋白質分解產物胺類反應形成亞硝胺，亞硝胺是一種強致癌物，醃製食品中亞硝酸鹽的存在是主要的潛在危害。

亞硝胺

那麼為什麼說老人、孩子和孕婦少食用呢？

兒童和老人

兒童由於自身還在發育階段，身體的各方面發育都不是很完全和完整，吃醃製品容易給胃帶來壓力，帶來消化壓力的同時也給身體造成了傷害，醃製品中的化學物質會破壞它原本的功能；老人身體的各個器官都慢慢出現了退化，弱化現象，器官功能不比年輕人，常吃醃製品會加速器官的衰竭，加速老化，防禦系統被破壞，進而病毒入侵到身體，病變。

兒童和老人

孕婦

孕婦在懷孕前和懷孕過程中以及懷孕過程後都要謹慎的進食，因為影響的不僅是自己，更是肚子裡的寶寶。本身孕婦懷孕，自身的免疫力會下降，還會伴隨著一些婦科病，所以就需要更加的謹慎，不可吃醃製的食物，容易使嬰兒畸形，或者使嬰兒智力產生問題，嚴重時會發生病變，進而危害自身和嬰兒健康，所以為了自己不落下病根，為了嬰兒能夠健全，請管好自己的嘴。

孕婦

疾病患者

身體患有疾病的人都不適合常吃醃製品，尤其是三高患者。高血壓患者吃醃製品，血壓升高；高血脂患者會造成血脂升高；高血糖患者造成血糖增高。痔瘡患者也不宜多吃醃製品，容易給排便增加負擔。腎功能有問題者，更要注意自身身體。

腸胃病患者，消化系統不完善，容易增加負擔，為避免給身體增加不必要的負擔，咱們還是盡量剋製一下自己的嘴巴，讓自己更安全一些。

疾病困擾著人們

每逢過節，人們總是喜歡吃自己醃製的食物，雖然很香，但是也要適可而止呀。小編認為長期吃醃製品對人的身體有著很大的危害，輕則讓人感到難受，重則會演變成癌症，所以小夥伴們一定要重視起來，不要拿自己的身體開玩笑，嘗嘗鮮還是可以的，但是要忌口哦！

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