簡單又好吃的牛奶布丁，在家自己動手也可以做

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雞蛋2隻、牛奶250毫升、白砂糖適量

1.提前選好放布丁的杯子，用不含鹽的奶油擦拭，是為了將做好的布丁更容易從杯子裡取出來。

2.把白砂糖和水倒入鍋中，像煮焦糖一樣。

3.把白糖煮成如圖這個樣子，將鍋從爐子上取下來。

4.迅速加入2-3杓熱水攪勻。

5.分裝到罐子中，冷卻備用。

6.在碗中打入兩個雞蛋，並用打蛋器將其打散，備用。

7.在鍋中加入牛奶和糖。

8.開火攪拌，直至糖完全溶解。

9.將含有糖的牛奶倒入打勻的雞蛋中，均勻攪拌。

10.將混合物用濾網過濾。

11.將收集好的濾液倒入一個易於分裝的量杯。

12.倒入裝有焦糖的杯子中。

13.分裝完成後，在每個被子上蓋上一層鋁箔。

14.放入鍋中蒸個18－20分鐘。（注意！鍋底要墊一塊毛巾）

15.蒸好後，待其冷卻，可放入冰箱儲存，或直接用小刀沿著杯壁將布丁取出。

這樣美味的牛奶布丁就新鮮出爐啦～