普洱茶雖養生，但3個禁忌要牢記

普洱茶因獨特的香氣和口感及越陳越香的特質，受到了很多茶友的喜愛。但是，普洱茶應該怎麼喝才養生呢？或許茶友覺得這個問題比較簡單，其實不然。普洱茶的喝法也是講究技巧的哦！只有注意這幾點，才能喝的更舒心~茶友們和我一起來了解下吧。

一、喝普洱茶前的重點

1.把握茶溫

其實很關鍵的影響因素是茶湯的品飲溫度。品飲普洱茶，一般以60℃左右比較合適。茶湯太燙，人的味覺會受高溫刺激而麻木；茶湯溫度過低，茶湯冷卻，香氣及口感流失，則會影響品嚐的準確性。

2.飲食清淡

茶友們也要注意哦！我們在喝普洱茶之前，建議不要吃具有強烈刺激味覺的食物，比如大蒜、生薑、辣椒、榴槤等，只有口裡清淡，品茶的時候才能保持正常的味覺和嗅覺。

3.舌尖感受

不管是喝茶還是品茶，最重要的部位就是舌頭了~但是，舌頭不同的區域有著不同的味蕾。通常，舌尖對茶湯的甜味較為敏感；舌的兩側前端主要評定茶的醇和度，舌面後端主要評判普洱茶是否「發酸」；而舌的中心部位主要感受普洱茶的「澀味；舌根則重點體會普洱茶的「苦味」。建議茶友在喝之前，先在舌尖舌面略作停留，即可感受茶湯化苦為甘，力度透齒，甘津在舌面生起，滿口芳香，令人神清氣爽~

二、喝普洱茶的禁忌

1.忌喝隔夜普洱茶(包括久泡的普洱茶，適宜隨泡隨喝)，因為隔夜茶中茶多酚的浸出量會較多，不管茶湯的新鮮度，滋味的好喝程度，保健功效上，還是衛生角度來看，都不宜飲用。

2.忌飯前、飯後大量飲普洱茶。通常在飯後半小時飲用最佳，如果飲食過少，也不建議大量飲用。

3.忌喝剛生產的普洱茶。這類新製的新茶，含有很多的茶多酚、茶單寧等內含物，對腸胃的刺激較強，建議以10年左右茶品作為口糧茶。

三、普洱茶的適宜人群

普洱茶是大眾飲料，一般人群皆適合喝普洱茶。因為普洱茶中的氟可以防止齲齒等，而且普洱茶能調節神經系統，讓兒童提高注意力，所以小朋友適合少量飲用。而青少年貪食、偏食會使某些營養元素缺乏。如缺鋅可能導致個子矮小，缺錳會影響骨骼的生長而導致畸形。茶湯中富含對生長髮育和新陳代謝所必需的礦物質。適量飲用普洱茶有益緩和腸道緊張度，加強小腸運動，提高膽汁、腸液的分泌。

普洱茶的歷史~早在三千多年前武王伐紂時期，雲南種茶先民濮人就已經獻茶給周武王，只不過那時還沒有普洱茶這個名稱。邦崴過渡型古茶樹是古代濮人栽培馴化茶樹遺留下來的活化石。到了明朝，茶馬市場在雲南興起，來往穿梭雲南與西藏之間的馬幫如織。在茶道的沿途上，聚集而形成許多城市。以普洱府為中心點，透過了古茶道和茶馬大道極頻繁的東西交通往來，進行著龐大的茶馬交易。（來源：喝茶的學問；版權歸原作者所有）

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