腫瘤專家陳湧：消化道癌症為何多發?

2017年，北京癌症數據顯示，2016年北京市有46870人，被診斷成癌症，肝癌、胃癌、結直腸癌等消化道癌症的發病率均在惡性腫瘤發病順位的前五位。不僅是北京，歷年的中國腫瘤登記年報都會呈現一個明顯的特點，那就是消化道癌症的發病率與死亡率總是高居榜首！

眾所周知，食管、胃、腸、肝、膽、胰腺等重要臟器都是消化器官。腫瘤專家陳湧表示，消化道惡性腫瘤的癥狀雖然各不相同，但其發病都有一個共同的因素，那就是「吃「。民以食為天，中華民族有著非常悠久的飲食文化，而」吃「更是保障人體機能的不可或缺的生理行為。那麼，」吃「是如何從護佑人類生存的居功厥偉到引發惡性腫瘤的罪魁禍首的呢？

腫瘤專家陳湧在俗話說的「病從口入」一點也不假，對於消化道癌症而言更是如此。飲食不潔，常吃一些醃製品、熏製品、油炸食品、生冷食品、辛辣油膩和不新鮮的食材都容易引起消化道病變，甚至癌症。預防消化道癌症還得從「口」入手，保證入口的食材新鮮、清淡，少吃油炸、生冷、辛辣、油膩等食物。腫瘤專家陳湧主任在四十多年的臨床一線中見到數以萬計的癌症病人，其中最多的當數肝癌、腸癌等消化道腫瘤患者，其中喜歡辛辣、嗜煙好酒、甘滋肥厚的人真不在少數。

陳湧主任在北京衛視講解癌症與飲食的密切關係

在2017年，《一家7口，5人因肝癌去世》、《一家六口罹患肝癌》等新聞屢見報端，一些關於肝癌會傳染的言論也是甚囂塵上。尤其是已經罹患肝癌的患者，他們開始擔心，自己的癌症會不會傳染給家人，無形中加重了心理負擔，直接影響到治療。陳湧主任在北京衛視《生活面對面》節目中，針對」肝癌傳染「的問題逐層批駁。她在否定」肝癌傳染「的同時，也進一步指出，同樣不良的飲食習慣，可能是造成一個家庭多個人患同一種癌的重要原因。發霉的玉米、花生等糧食產生的黃曲霉素，被WHO列為一級致癌物，另外過度飲酒也會加重肝的負擔。事實上，肝癌的發生絕非朝夕，而是肝臟長期反覆受損的結果，所以飲食要當心。

很多年前，河南有一個地方，是」聞名世界「的癌症縣。這個地方的食管癌尤其多發。後來，研究人員就對當地進行縝密細緻的考察研究，發現這個地方的居民有個特別的飲食習慣——極愛吃鍋貼玉米餅子。大鍋炒菜，在鍋邊上貼上和好的玉米面，鍋蓋好，十幾分鐘，主食和菜就都了，吃起來，很帶勁。但這裡面就有問題，玉米貼餅比較硬，而長期的農耕養成了吃快飯的習慣，硬東西吃得快，往往會劃傷食管，逐漸變成潰瘍，長此以往，被劃傷的食管得不到修復，就慢慢演變成了食道癌。這樣也就合理解釋了這個地方為什麼食管癌多發的現象。

腫瘤專家陳湧主任每年都要接診大量的消化道癌症患者

腫瘤專家陳湧主任坦言：很多疾病，包括消化道癌症在內的所有癌症，早發現早治療都是不二的黃金法則！那麼，很多時候人們之所以恐懼癌症，不僅僅是因為還沒有很好的根治辦法，更由於大多數癌症的發生沒有明顯的癥狀！那麼，我們是否可以通過一些蛛絲馬跡來抓住癌症治療的先機呢？答案是肯定的。

陳湧主任指出，當出現吞咽食物有哽噎感、疼痛、胸骨後不適及食管內有異物感或上腹部疼痛時，要排除食管癌的風險；當出現上腹部不適感或疼痛，服止痛藥物也不能緩解，出現持續性的消化不良，癥狀持續且進行性加重，要考慮胃癌的可能；當腹部疼痛、食慾減退、腹脹、消瘦，特別是有肝炎、肝硬化的患者，並伴有黃疸、腹水的癥狀時，肝癌可能離您不遠了；當腹痛、腹脹、腹部不適、大便習慣發生改變，且伴有下墜感 、大便帶血、貧血、乏力時，要積極檢查，排除腸癌的可能。

癌症是慢性病，據現有的資料可知，其形成都要經過相對長的時間，比如肝癌的發生一般會經過肝炎、肝硬化、肝癌三個階段，而腸癌和腸息肉有密切的關係，胃癌與胃上皮化生關係也很密切。因此，積極治療慢性消化道疾病是預防消化道腫瘤的最好方法之一。

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