紅燒肉的做法五花八門，大廚教我做可樂味的，讓你看到都流口水

主料：五花肉，冰糖或者白糖，蔥，薑片，蒜米，香葉，八角，桂皮，生抽，蠔油，雞精，料酒，可樂一聽

做法：

1.帶皮五花肉切小方塊，冷水入鍋，煮至出浮沫，撈出沖洗乾淨瀝乾水分。

2.鍋中放少許油，把糖炒出糖色，也就是小火炒至糖冒小泡，就把過好水的五花肉放入鍋翻炒至外表略金黃，就加蔥，薑片，桂皮，香葉，八角，蒜米，炒出香味。

3.鍋裡倒入可樂，放生抽，蠔油，料酒，鹽大火燒開後轉小火，蓋上蓋小火燜至鍋裡的湯汁差不多乾的時候，把香料取出，加入雞精，轉大火收汁就可以出鍋了

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