美味營養的「花蛤粉絲煲」，味道香、有營養，大人小孩都喜歡

大家好，我是小格子！花蛤不僅是肉質鮮美、營養豐富，同時還具有很高的食療價值，它的組織提取液可以有效地抑製艾氏瘤型、肝癌腹水型和肝癌實體型的發展，所以常吃花蛤，既能滿足口腹之慾，又有很高的食療價值。今天推薦一道好吃的花蛤粉絲煲，好吃、簡單又營養。

粉絲、花蛤、蠔油、金針菇、生抽、老抽、香油、精鹽、陳醋、白糖、蔥薑蒜

製作方法

1、新鮮的花蛤清洗乾淨後放入水中，加入適量精鹽，靜置一段時間這樣有利於花蛤吐出泥沙，在用水清洗乾淨。（花蛤的挑選，用手觸碰花蛤，可以迅速的閉合的花蛤就是活的，如果長時間不會閉殼，或者殼一直是打開的就是死蛤）

2、粉絲用溫水泡發備份用，金針菇清洗乾淨後撕成小朵備用。

3、清洗乾淨的金針菇鋪在砂鍋底部，上面放上泡軟的粉絲，然後在放入花蛤。

4、準備一個小碗，放入適量的生抽、老抽、蠔油、陳醋、精鹽、白糖，攪拌均勻。

5、調好的料汁直接倒入砂鍋中，表面在放上蒜末、薑末、辣椒碎，在淋入適量的食用油，倒入適量的清水，加蓋中火煮10分鐘。

6、開蓋後撒上蔥花、淋入一點香油就完成了。

寫在最後的結語

用砂鍋做的花蛤粉絲煲非常的入味，關鍵是這道花蛤粉絲煲製作簡單，相當美味。（感謝您的閱讀，更新關於美食的的點點滴滴，喜歡的請關注）