血脂高是不是不能吃肉了？

當然不是！

高血脂危害請看下圖:

血脂一般包括四項內容:

總膽固醇 2.8～5.17mmol/L

甘油三酯 0.56～1.7mmol/L

高密度脂蛋白膽固醇 ＞1.04mmol/L

低密度脂蛋白膽固醇 ＜3.12mmol/L

對於單純甘油三酯高，不是吃不吃肉的問題，是油炸食品，和肥膩的食物都要少吃，包括主食也要少吃，因為主食吃多了也會引起甘油三酯升高。

對於膽固醇升高的飲食建議:

1）控制攝入，不要吃蛋黃和動物內臟如肝、腦、腰等含膽固醇相當高的食物。避免油炸的食物，少吃動物脂肪。動物脂肪膽固醇含量高，可加速動脈硬化。少吃甜食，甜食含糖量高，可在體內轉化成脂肪，容易促進肥胖和動脈硬化。

2）多吃魚類，新鮮蔬菜，大蒜、洋蔥，燕麥片、蕎麥等粗糧，以及海帶、魔芋和新鮮蔬菜富含膳食纖維的食物。

3）運動，運動可以消耗掉體內熱量以及脂肪，可以明確降血脂。

高血脂可以吃肉，像魚肉是鼓勵吃的。但對於紅肉白肉相對來說控制量即可，不是一點都不能吃。而很多膽固醇含量高的食品盡量少吃，請參考上圖表格。

還有一個問題，膽固醇一部分是內源性產生，即使有一部分人不吃肉，瘦子，也會發生膽固醇升高。對於這部分人，只能靠吃藥來降低膽固醇了。